毛吉托（Mojito）是最有名的朗姆调酒之一。起源于古巴。传统上，莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒：淡朗姆酒、糖（传统上是用甘蔗汁）、莱姆（青柠）汁、苏打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。莱姆（青柠）与薄荷的清爽口味是为了与朗姆酒的烈性相互补，同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。这种调酒有着相对低的酒精含量(大约10%)。
毛吉托诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代，或者更早。莫吉托确切的来源已无从考证，我们相信它起源于德拉盖Draque，据说是一种海盗饮品。英国海盗佛朗西斯·德雷克爵士（他被西班牙人称为“龙”）发明了这款饮料。德雷克确实去过古巴。但是以评估海盗的抢劫和破坏后果的传统标准来看，他在那里并没有造成非常大的破坏，也许他在当时正忙着开Party。1830年，关于莫吉托原型的第一个典故正式了其古巴血统，在Ramon de Paima的小说‘海贼王’中，一个角色说到：“每天早上11点我都要喝一点德拉盖使我的精力充沛。这不但诠释了这种酒的海盗血统，同时也显然说明毛吉托是早上饮用的酒品。随着鸡尾酒文化的复兴，对使用新鲜材料兴趣的增加，拉丁美食潮的兴起和古巴音乐风靡，莫吉托在美国获得了普遍欢迎。它以全新面貌出现，原料包括挤过的青柠，碎冰和切碎的薄荷这个新的改良版本从美国开始席卷全球。通过加入青柠汁以之外的水果，莫吉托仍然在朝口味清新的方向进一步演变。
制作方法
第一步、把青柠汁、薄荷叶和糖浆放进杯中。
第二步、把4-6片薄荷叶弄碎和1茶匙砂糖放在杯中。
第三步、搅拌使砂糖溶化。将半个莱姆皮去白拧成螺旋型放入杯中。冰块打碎倒入杯中约3/4杯。
第四步、量金色朗姆酒60ml倒入充分搅拌至酒杯外面挂霜。
第五步、装饰薄荷叶加莱姆一片,插入吸管。置于杯垫上。
注意：小青柠是形状较小、颜色较绿的一种柠檬的近亲，由于汁液丰富，所以是酒保很喜欢的调酒材料。在蔬果店里通常可以找到，但有时亦被误标为柠檬。
