三、蛋煎馒头条
这款蛋煎馒头条算是中餐西吃啦，煎好以后蘸着酸甜可口的番茄酱食用，很美味。
原料：剩馒头、鸡蛋、番茄酱、盐各适量。
做法步骤：
1、剩馒头切成均匀的条状，鸡蛋磕入碗里并加适量盐打散打匀。
2、煎锅烧热后抹上一层食用油，将馒头条蘸满蛋液放入煎锅，煎至馒头片金黄后即可出锅。
3、吃的时候蘸着番茄酱食用即可。
四、西多士煎馒头片
西多士是香港茶餐厅的著名小吃，就是将土司片蘸鸡蛋液下入油锅里炸一下，中间包裹上芝士和火腿即可食用。我们把土司片换成馒头片也别有风味。
原料：剩馒头、火腿、鸡蛋、盐各适量。
做法步骤：
1、剩馒头和火腿都切成薄片，两片馒头中间夹入一片火腿。
2、鸡蛋加少许盐打成均匀的蛋液。
3、平底锅烧热后倒入食用油抹匀，将馒头片蘸上蛋液放入平底锅，煎至金黄色即可出锅。
