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在东莞过元宵 你一定要知道这些传统习俗

时间:2016/2/18 16:28:00 来源:网友

东莞时间网讯 再过几天就是正月十五元宵节了!在元宵节这个团圆浪漫、欢乐祥和的节日里,东莞人一直有吃汤圆、看花灯、猜灯谜、舞麒麟、看烟花、赏戏曲等习俗,每年的这天可以说是一年当中活动最多、气氛最热闹的节日。东莞人又把过元宵节叫做“过十五”,东莞的元宵风俗还有哪些?下面就来看看东莞人是怎么过十五的。

汤圆


看花灯

“一曲笙歌春如海,千门灯火夜似昼”。历代文人墨客赞美元宵花灯的诗句数不胜数,如今读来仍趣味无穷。东莞各镇区有猜灯谜的习俗,在每个灯笼下面系上一条飘带,上面写着谜面,一群人围坐底下,或谈笑风生,或把酒言欢,场面甚是热闹。

在东莞,凡是往年出生的男丁,都要在农历新年到元宵节期间行“开灯”礼,寓意增添人口,开枝散叶,家族兴旺。元宵节当天要“结灯”,“结灯”仪式一般选在天还没亮进行,“开灯”人家起床后先去祠堂拜神,然后把挂在祠堂的花灯灯瓣上印有公仔的一面撕下,回家贴到衣柜上面,然后再把家中的“灯”烧掉就算是完结。把灯纸贴在衣柜上面寓意顺风顺水,孩子长命百岁。

吃汤圆

吃汤圆,是各地元宵节必不可少的习俗。民间过元宵节有“吃元宵”的风俗,而这个元宵即东莞人常吃的汤圆。

汤圆由糯米制成,或实心,或带馅。带馅的有豆沙、白糖、山楂、各类果料等,食用时煮、煎、蒸、炸皆可,取团圆之意,象征全家人团团圆圆。

如果你想过一个具有东莞特色的元宵节,可以在家自制一锅咸汤圆(东莞人俗称咸丸)。咸丸与北方汤圆不一样,没有馅料且做法很简单。买回糯米粉,根据喜好搓成一粒粒。然后等汤里的佐料(大白菜、咸腊肠、鱿鱼、五花肉等)熟后,把汤圆倒进汤中,滚至汤圆浮起调好味即可上锅。这种有东莞特色的咸丸,在别的地方是吃不到的。

吃“香丸”结缘

元宵节,东莞有“结缘”的风俗,因此,“香丸”成了元宵必备的东西。朋友亲戚相互串门时,会互相赠送香丸,吃后代表以前所有恩怨一笔勾销。

香丸是用“晚造旱地糯米”浸七天后形成的冬至粉制作的,过去的元宵,大家把冬至粉炒得“噼里啪啦”响而称为“响丸”,后来才演变叫“香丸”。香丸圆圆的,直径一粒米,空心,放进嘴即化,有红白两色。

目前,吃香丸的风俗已经少有人家持续,但在元宵这天的摆供台上,还能看见两三包红色白色的香丸,表示与神结缘。

舞麒麟

麒麟舞是东莞特色的非物质文化遗产,距今约有450年的历史,是当地人民代代承传下来的宝贵的人文精神财富。舞麒麟则以清溪镇、樟木头镇较为出色。每年元宵节市政府均组织大型群狮贺元宵活动数百台醒狮、金龙、彩凤、麒麟参加万人空巷。

舞麒麟由两人一起表演,一人舞麒麟头,一人舞麒麟尾,两人配合默契,随着“啷啷锵”的节奏和唢呐声调的高低起伏,两只麒麟不断翻腾、跳跃,或站立、或蹲伏、或前瞻,时而乐、时而怒,时而摆头、时而奔走,时而凌空跃起、时而匍匐在地,把传说中麒麟的喜、怒、哀、乐、惊、疑、醉、睡等动、静神态表现得栩栩如生。

民俗巡游

元宵节当天,许多镇街、社区都保留着舞麒麟的传统外,不少镇街还举办起了大型的元宵民俗巡游及表演活动,巡游队伍浩浩荡荡走上街头,男子舞龙、女子舞双龙、传统麒麟、哭嫁歌等最具大井头特色的传统民间艺术以及腰鼓、太极、仙女、哪吒等表演精彩演绎,市民纷纷上街观看,齐享这一份祥和的热闹。

看烟花

每年的元宵节,东莞的洪梅、石碣、道滘等镇都会举办大型的烟火晚会。夜幕初降,市民就早早来到河边“霸位”,等待烟火绽放的那一瞬间。缤纷绚丽的烟花让济川大地在元宵节的夜空万分璀璨,更让广大市民对道滘的明天充满了美好的期待。

抢炮头

东莞有的地方元宵晚上,在宗祠门口燃放花炮,待炮筒落下来时,老老少少争着去抢夺,称为“抢炮头”。每次这个活动都会发三次,抢到炮头预示着吉祥如意,而且会得到一笔奖金,,没有抢到的则罚水三杯。很多妇女小孩、老人都到现场观看,场面十分热闹。

中国情人节

元宵节除了是个团圆的节日外,也是一个浪漫的节日,元宵节也被誉为中国的情人节。在东莞,这一天是相约对象、表达爱意的好日子。大街上,情侣们手捧鲜花、挽手并肩去吃浪漫的晚餐或进电影院看电影。

吃“鱼龙”

鱼龙是东莞特色的年糕,元宵节当天,东莞人还会把祭祀完的甜鱼龙,蒸或煎来吃,寓意来年甜甜蜜蜜、步步高升。因多是出嫁女送娘家礼品或姑嫂姐妹、亲家互送礼品,亦写作“贻笼”。旧俗不论贫富,家家都有鱼龙、碌堆。富有的大些、用料好些。

鱼龙制作讲究,用料精良。先要浸糯米、磨粉、干粉,制粉最好在冬至节前做,叫冬前粉。甜的“鱼龙”加黄糖即可,现在有的加瑶柱。咸的加虾米、腊肉、金华火腿、油鸭等,熟前加枣在面上,以求早(枣)日高(糕)升。为求体面,鱼龙越大越厚越好,往往要炊一日一夜,半生不熟,被认为来年不顺。

看到这里,各位童鞋,你知道几种元宵习俗呢?虽然好多习俗现在已经不流行或者是绝迹了,但是,作为一个东莞人,这些风俗还是要知道的。今年元宵你打算怎么过呢?赶紧选择一个合适你的习俗过过吧!


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