韩国研发出消灭水中诺如病毒技术

食品伙伴网讯 12月16日，据韩媒报道，韩国食品研究院与光云大学共同研发出水中放电消灭水中诺如病毒的电子放电应用技术，诺如病毒为引发冬季食物中毒安全事故的主要病因，通过该技术不使用过滤器或消毒剂便可将诺如病毒消灭。

诺如病毒感染者的粪便或呕吐物可污染食物、水源等，而食用诺如病毒污染的食物或水，会引起食物中毒事故，即使仅含少量病毒也容易感染。

研究组用高浓度鼠诺如病毒将水污染，通过电子放电消减诺如病毒装置，改变水内电压及频率的同时，水中放电数秒到1分钟所产生的活性物质等，便可有效地消灭诺如病毒。

利用该电子放电技术消灭水中诺如病毒的方法，可更有效的确保食品产业用水及生活饮用水的安全。

在韩国，利用电子放电消减水中诺如病毒的装置已获专利，目前正在申请国际PCT专利。