“今年基本是‘零利润’。”记者日前来到位于普湾新区三十里堡街道友兰工业园的大连圣诺食品有限公司，公司总经理王兆林正在拢账：“这已经不错了，能坚持下来、养活住企业的就是好家伙！”
原材料价格涨利润却走低
从王兆林语气中，能感受到企业目前面临的困难。我市目前专门或部分生产罐头的企业大约50家，全部为民营中小企业，今年至少有10家停产或部分停产。原材料价格、人工成本大幅上涨，国内外市场急剧萎缩，大连罐头行业不得不持续在坚冰里度日。
记者采访时，一位韩国老客户打来电话，年底前要订一个标箱的罐头，并表示马上可以签合同。“这也是杯水车薪，解决不了燃眉之急，出口产品利润低得可怜。”王兆林表示。
据中国罐头工业协会去年统计，我国罐头产品出口利润率平均仅1.6%，产量逐月增长，出口却不断下滑。“这几年，国内市场低迷，国外市场大幅萎缩，猪肉、黄桃、白糖等原材料和人工成本都在涨，价格却涨不上来，这是大连乃至全国罐头行业共同面临的困境。”
带动农民增收 大连“黄桃罐头”优势不能丢
圣诺食品的前身是大连罐头食品厂，旗下“红塔”牌罐头是国内罐头行业最早品牌之一，产量在上世纪七八十年代曾高居全省之首、全国前四。大连是我国黄桃的主要产地之一，黄桃罐头便成了各企业水果类罐头的首选。
据不完全统计，我市黄桃主要产地在金州、瓦房店，年产约35万吨，产值在六七亿元间，九成左右被罐头企业收购，有的企业还采取“农户+订单”方式收购，直接为大连地区农民带来收益。“目前是有困难，但黄桃罐头这个优势千万不能丢”，王兆林介绍，虽然也在生产新研发的南极冰鱼罐头，黄桃罐头产量几乎仍占圣诺食品全部产品的一半。
罐头行业有可能重新“洗牌”
随着“互联网+”模式的迅猛发展，圣诺食品从去年开始尝试通过网络和电视购物等形式销售，价格一般在实体店的七折或八折左右，销售额有了，但利润还基本看不着。
不过在王兆林看来，罐头行业不会总是这样低迷，韩国人每年光金枪鱼罐头消费就在5亿罐左右，美国年人均消费罐头量为90公斤、西欧50公斤、日本23公斤。而在国内，年人均消费才1公斤左右。近年来，以白领阶层为主的新消费群体在崛起，带动了国内罐头市场，尤其是深海鱼类罐头市场空间不断扩大，“这说明罐头行业仍然可以等待一个市场重振期。”王兆林认为，在持续遭遇坚冰期时，谁能够隐忍坚持住，谁就有希望在未来、也许很短时间重新“洗牌”时获得市场主动权。
大连罐头行业能否发展“总部经济”
通过此次采访，记者有很多感触，大连罐头行业目前还没有真正强势的企业，大家彼此实力都差不多，谁也不敢称得上是行业龙头企业，而且都分散在各区市县，信息沟通和业务交流不多，缺少统一的行业协会组织进行协调和管理。一旦遇到出口持续受阻的困境，企业自身的薄弱环节就暴露无遗，抗风险能力有限，也就减弱了将企业做强做大的可能性和主动性。
一些业内人士也提出一个很独特、大胆的观点，大连罐头行业已创出“红塔”、“林家铺子”、“魁”等在国内市场享有较高知名度的品牌，原材料基地也不局限于大连，具备了发展罐头行业“总部经济”的基础。如果能在政策上给予更大的扶持和支持，大连罐头完全有条件在国内市场独树一帜，确立并壮大城市品牌优势。
(大连日报)
