艾滋病大家都不陌生，艾滋病毒一般供给的是人体的免疫系统，把人体免疫系统内最重要的淋巴细胞作为攻击目标。最终导致免疫系统崩溃，从而是人体因为抵抗力低下而死亡。因此，艾滋病毒又叫免疫缺陷病毒。
那么，免疫力这么低下，艾滋病人应该吃什么才能够防止中毒或者感染呢？艾滋病人对食物的除北方四和烹调方式有什么样的要求？下面我们来看看吧。
首先，生的肉要尽量避免。比如生鱼、寿司、生鸡蛋、没有煮熟的鸡肉、猪肉等肉类食物。因为生肉中可能会含有很多寄生类微生物，不充分烹煮就吃的话很容易中毒。当然，这些肉一定要避免发没或者过保质期。艾滋病人的免疫系统如此脆弱，如果在这些上不注意，很容易变得很麻烦。
