水产：
sea cucumber 海参
sea sturgeon 海鳝
salted jelly fish 海蜇皮
kelp, seaweed 海带
dried laver, seaweed 紫菜
abalone 鲍鱼
shark fin 鱼翅
scallops 干贝,扇贝
oyster 牡蛎
shellfish 贝类
lobster 龙虾
crayfish 小龙虾，龙虾仔
geoduck 象拔蚌
mussle 贻贝
razor clam 蛏子
madarin fish 鳜鱼，鲑鱼
perch 鲈鱼
carp 鲤鱼
silver carp 鲫鱼
eel 鳝鱼
sea eel 鳗鱼
sturgeon 鲟鱼
blunt-snout 武昌鱼
yellow croaker 黄鱼
salmon 三文鱼，鲑鱼
tuna 金枪鱼
trout 鳟鱼
hairtail,cutlass fish 带鱼
catfish 鲶鱼
mackerel 鲅鱼
octopus 章鱼，八带鱼
squid 鱿鱼
cuttlefish 乌贼
crab meat 蟹肉
prawn 明虾，大虾
shrimp 虾
conch 海螺
escargots 田螺
sardine 沙丁鱼
pomfret 鲳鱼
肉,蛋，牛排：
beef 牛肉
veal 小牛肉
steak 牛排
T-bone steak 丁骨牛排
filet steak 菲力牛排
sirloin steak 沙朗牛排
club steak 小牛排
well done 全熟
medium 五分熟
rare 三分熟
pork 猪肉
meat 肉
mutton 羊肉（较少用）
lamb 羊肉，羊羔肉
rib 肋排，连肉骨
sausage 香肠
bacon 培根，熏肉
fish 鱼肉
chicken 鸡肉
duck 鸭肉
goose 鹅肉
turkey 火鸡
ostrich 鸵鸟
pigeon 鸽肉
poultry 禽肉
foie gras 鹅肝，鹅肝酱
game 野味
poached egg 荷包蛋
sunny side up 煎一面荷包蛋
over 煎两面荷包蛋
fried egg 煎蛋
over easy 煎半熟蛋
over hard 煎全熟蛋
scramble eggs 炒蛋
boiled egg 煮蛋
水果，干果:
betelnut 槟榔
chestnut 栗子
coconut 椰子
hazel nut 榛子
ground nut, peanut 花生
sunflower seed 葵花籽
pistachio nut 开心果
cashew nut 腰果
pine nut 松子
lotus nut 莲子
macadamia nut 夏威夷果
fig 无花果
water caltrop 菱角
almond 杏仁
apple 苹果
pear 梨
apricot 杏
pineapple 凤梨，菠萝
watermelon 西瓜
papaya 木瓜
ponkan 碰柑
mandarin orange 橘子
sugar-cane 甘蔗
muskmelon 香瓜
honey-dew melon 哈密瓜
melon 各种甜瓜
shaddock 柚子
orange 橙
juice peach 水蜜桃
peach 桃子
persimmon 柿子
hawthorn 山楂
longan 龙眼，桂圆
starfruit 杨桃
cherry 樱桃
persimmon 柿子
apple 苹果
mango 芒果
plum 李子
loquat 枇杷
olive 橄榄
lemon 柠檬
rambutan 红毛丹
durian 榴梿
strawberry 草莓
blackberry 蓝莓，黑莓
gooseberry 醋栗
grape 葡萄
grapefruit 葡萄柚
lichee 荔枝
longan 龙眼
wax-apple 莲雾
durian 榴莲
mangosteen 山竹
draggon fruit 火龙果
custurd apple 番荔枝
guava 番石榴
papaya 木瓜
banana 香蕉
