西芹植株高大，叶柄实心、宽厚，含纤维少，食用鲜嫩，富含维生素、矿物质等养分，近几年备受消费者青睐。我们利用大棚秋冬季试种西芹获得较好效益，亩产7500－10000kg，现将其高产栽培技术总结如下：
一、选择优良品种
目前生产上应用较广泛的品种有美国百利西芹、嫩脆、荷兰西芹、文图拉等。
二、培育壮苗
大棚秋冬茬西芹栽培应在6月上旬至7月上旬播种，7月下旬至8月下旬定植，苗龄50天左右。
1.浸种催芽：西芹要采取低温催芽法。先用5ppm赤霉素浸泡8－12小时，然后放在15℃左右的环境中催芽，无条件的可将种子用纱布包好，悬挂在深10m左右的井中，种子离水面约1m左右，隔2－3天将种子取出翻动1次，10天左右待60％种子露白时即可播种。
2.苗床准备及播种：西芹种子小，顶土力弱，出苗慢，高温或土壤板结或畦内积水均不利出苗，应选择地势较好，光照良好，排灌方便，土质疏松的沙壤土做育苗畦，种植1亩棚占用苗床50平方米(用种量50g)，施人足量腐熟农家肥，按每平方米10kg左右施入，整平后浇足底水，将种子均匀撒入畦面，覆过筛细土0.5cm，不可过厚，出苗前苗床保持湿润，可以用草苫或遮阳网遮荫。
3.播后管理：播后要勤检查种子长芽情况和畦土墒情，一般掌握在种芽顶土时轻洒一次水，洒水后1－2天，苗便出齐，使出苗期保持土壤湿润并降低地温，使地温保持在15－20℃为宜。出苗后逐渐将覆盖遮阳物揭去，加强对幼苗锻炼，最好选阴天或午后揭，以防幼苗晒伤。苗期要注意防暴雨、防干旱，暴雨过后要及时排水，再用井水及时浇苗降温，干旱时要小水勤浇，并及时拔除杂草。一般间苗1－2次，最后一次间苗后，单棵苗营养面积8平方米为宜，在苗子3－5片真叶期随浇水冲施速效氮素化肥2次，每次亩冲施尿素7－8kg，苗龄50天左右，有5－6片真叶时定植。
三、适时定植
7月下旬至8月下旬定植于大棚，定植前大棚内每亩施人腐熟有机肥5000kg，磷酸二氨100kg，硼砂1－2kg，混匀深翻，整地做畦，一般要用1.2－1.5m宽的平畦，南北走向，定植时大小苗要分开，株行距以20cm×30cm为宜，亩定植1万－1.4万株，定植后要及时浇足水。
四、定植后管理
缓苗后要及时中耕保墒，蹲苗10－15天，霜冻前大棚要及时扣膜。当夜间最低温在10℃以上时不必盖草苫，蹲苗期过后，每亩追施农家肥500kg或尿素15kg，以后每隔25－30天追施1次，也可用0.3％磷酸二氢钾叶面喷施1－2次，当夜温降至5℃以下时，开始盖草苫，白天温度宜在15－25℃之间，当温度超过25℃时，应及时通风降温，当外界出现霜冻后，要注意防寒保温，草苫要晚揭早盖。
五、病虫害防治
棚室西芹常见病害主要有：软腐病、斑枯病、叶斑病。防治软腐病等细菌性病害可采用72％农用硫酸链霉素可湿性粉剂或新植霉素3000－4000倍液、14％络氨铜水剂300－400倍液、50％琥胶肥酸铜可湿性粉剂500－600倍液喷施。防治斑枯病、叶斑病等真菌性病害可采用以下药剂：45％百菌清烟剂熏烟，每次用200－250kg；64％杀毒矾可湿性粉剂或75％百菌清可湿性粉剂或50％甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液；77％可杀得微粒剂或60％琥?乙膦铝(DTM)可湿性粉剂500倍液；50％多菌灵可湿性粉剂800倍液；40％多硫悬浮剂500倍液。防治病毒病主要是防蚜避蚜，并可使用20％病毒A可湿性粉剂500倍液或高锰酸钾1000倍液喷洒。虫害主要是蚜虫、白粉虱等，可采用灭蚜宁、灭蚜净烟剂夜间闭棚熏杀，也可用40％乐果乳油1000倍液或50％抗蚜威可湿性粉剂3000倍液或20％菊马乳油2000倍液喷洒。
六、收获
定植后90天，株高达70－80cm、单株重达lkg可及时采收，采收前15天，喷施赤霉素，促进叶柄生长。
