做法三
主料 新鲜桂花、白砂糖、长枳或者柠檬2个、干桂花、白砂糖。
甜桂花酱(一)
食材
新鲜桂花，白砂糖，长枳或者柠檬2个
工具
竹匾，干净的玻璃瓶。
做法
1、桂花用清水洗净，不留杂质，放在竹匾中置于阴凉处晾干。
2、将长枳或柠檬切开，将汁水挤入碗中，放入桂花拌匀，柠檬酸可以保持花香和色泽，让桂花酱可以放置1年以上。
3、在玻璃瓶钟铺好白砂糖，一层桂花一层糖腌制，最后在顶部撒上约2厘米厚。
4、的白砂糖，密封保存。
5、7天后即可开盖食用。
甜桂花酱(二)
食材
干桂花，白砂糖。
做法
1、将干桂花用水发开备用。
2、清水中放糖，加热用中大火溶解。
3、溶液冒大气泡时加入盐，煮沸后转冒小气泡时加入桂花，改为小火熬为糖浆。
4、即成。
做法四
主料 ：桂花250g、蜂蜜250g。
步骤
1、去树上采摘新鲜桂花。
2、留下来的都是优质的桂花啦，冲洗掉浮灰后，把它晒干。
3、准备好一个干净的密封缸，我选的是蜜蜂瓶。
4、没想到晒干后的桂花又缩水了，我准备的瓶子显的太大了。
5、一层桂花一层蜂蜜的腌制好，密封存放起来。
