“世间生物共五畴，菌物虽小扭乾坤。资源经验龙为首，因菌发家富农民。”正如诗中所说，走在平泉茅兰沟乡的田间地头，举目四望，映入眼帘的是那一排排食用菌棚，听到的是那菌农因菌致富的爽朗笑声。
近年来，茅兰沟乡紧紧围绕农业产业结构调整的发展思路，以市场为导向，以技术创新为支撑，挖掘和整合食用菌产业资源，构筑“合作社+农户”产业格局，食用菌产业发展不断加快。
食用菌冷棚建设规模不断发展壮大。截至目前，茅兰沟乡共发展食用菌棚500栋，占地800亩，冷棚总面积达1500亩；建冷库12座，总库容4200立方米，并且组建了宝柱、者方、祥顺、志国等多个食用菌专业合作社，成立了睿农、英军两个较大的食用菌园区，全乡食用菌产业创产值1.2亿元，安排劳动力2000余人。
食用菌品种引进、发展模式获得突破。近年来，在种植品种选择上，该乡改变了原来传统的单一香菇品种，引进推广了滑子菇、杏鲍菇、平菇等新食用菌品种；在发展模式上，由大户种植多个冷棚，向 “合作社+农户”模式发展，即由村委会统一租地，统一建棚，然后再租给农户，实现了当年投资当年见效，使种植户短期内得到可观收益。
茅兰沟乡食用菌产业的发展，得益于乡党委、政府紧紧抓住了平泉县大力支持食用菌产业发展的契机，如今该乡的食用菌不仅稳稳占领北京、天津、辽宁等市场，更有部分已出口到美国、韩国，打入了国际市场。（平泉县委宣传部）
