１．打孔放苗、封洞、护膜
幼苗出土两片子叶后要及时打孔放苗，放苗时应根据苗情和当时的气候条件掌握放苗的缓急。如果气温偏低，幼苗生长缓慢，放苗打孔应先稀后密，起初每隔２米至3米打一直径3厘米至4厘米的洞，及时通风、降温、炼苗。然后隔１天至2天再增加放苗孔密度，继续加大通风量炼苗，最后定苗密度应在35厘米至40厘米，每孔放2株至3株。放苗后及时埋细土封洞，出4片至6片真叶时定苗，亩保苗3500株左右。
２．中耕除草
苗齐后及时中耕，耕深10厘米至20厘米，先浅后深，至果实膨大期头水前停止中耕，全生育期中耕3次至4次，结合中耕进行除草，并进行开沟，沟深20厘米至25厘米。
３．蹲苗
下潮地水分比较充裕，加工番茄应进行适当的蹲苗，头水应掌握在第一穗果实有小枣大小、侧枝已开始坐果时进行，结合灌催果水，每亩追施尿素10公斤、磷酸二铵5公斤。
４．浇水
下潮地加工番茄要实行半沟浅灌、不漫垄、不淹根，半开或全开下水口，上灌下排，不旱不淹，不留积水，高温期应早晚灌水，避免忽涝忽旱河雨前雨后灌水，7天至10天浇一次水，采果期间不灌水。
５．清沟扶秧
浇头水前，根据果枝长势将沟内枝蔓按自然生长状态摆在垄上，禁忌大翻身，并注意不要将果实暴露在阳光下。
６．病虫害防治
加工番茄常见的病害有立枯病、猝倒病和早疫病。
防治立枯病和猝倒病：
（１）在田间发现病株后立即将病株拔除，并带出田外。
（２）发现病株后，在全田使用64%杀毒矾500倍至600倍液进行田间喷雾，对发病株穴用64%杀毒矾500倍至600倍液灌根。
防治早疫病：
（１）发病前或发病初期，每亩喷施75%达科宁可湿性粉剂600倍至700倍液，每隔7天至10喷一次，一般１次至２次。
（２）发病后每亩喷施10%世高水分散粒剂1000倍至1500倍液，每隔7天至10天喷一次，连续2次。
加工番茄主要虫害为棉铃虫。
防治方法：
（１）进行秋翻冬灌，杀死越冬蛹。
（２）种植玉米诱集带，诱杀棉铃虫，并及时对诱集带进行防治。
（３）棉铃虫1龄至2龄幼虫时，用2.5%功夫乳油2000倍至3000倍液进行防治，每隔7天至10天喷一次，连续喷2次至3次。
