8、炒面
在河南汝南、上蔡一带,六月六要吃炒面,据说是为了纪念岳飞。因为当年岳武穆收复蔡州(今汝南)时,当地老百姓曾拿炒面慰问抗金将士。关于民间六月六吃炒面的习俗有好多种说法。但总的有三种,一是说吃炒面可以治疗腹泻腹痛,祛除湿热、不枯夏等;一是说六月六是“天贶节”,相传于北宋,吃炒面是为了祁雨,以求风调雨顺;一是说六月六吃炒面为了让四海龙王忘记在这天比赛下雨的事情。
9、熬绿豆
“六月六,熬绿豆”,在伏天喝绿豆汤或绿豆粥有一定的科学道理,绿豆汤可以避暑避邪毒。此时还是播种红豆、绿豆的时候,“陆月陆,种红绿”说的就是六月六前后,就要种绿豆、红豆了。
10、吃羊肉
农历六月初六,费县有“吃伏羊”的乡俗。每到这一天,家家户户或者煮羊肉汤,或者炖羊肉,或者包羊肉水饺,总之都要吃羊。有的是去集市上买羊肉、羊下水,更多的是买一只羊来宰杀。黑山羊一般都选用七八十斤重的,单独一家宰杀一只吃不了,就几家合伙。
11、吃馄饨
江南旧俗,农历的六月初六,家家必包馄饨吃。谚云“六月六,裹碗馄饨落一落”,新麦早已收割上场,也许是为了庆祝春粮丰收,所以这天要吃新麦做的馄饨或面条。
12、吃狗肉喝烧酒
在豫南,还有婆家请未过门的媳妇来做客的习俗,亦谓之“看麦收”,而有的客家人则要吃狗肉喝烧酒。时值六月六,人体的各项机能很薄弱,狗肉温补,最宜食用。正常情况下,3月至8月不食狗肉,但六月六人体的特殊属性决定了这一天吃狗肉有益。
13、送面羊
六月六处一年之半,栖霞还有继正月出门探亲之后出夏门的习俗。这一天出嫁的老少姑娘,都要回娘家尝新,娘家也盛情接待,不仅宴请闺女一家,还要特意为外孙送羊,古时送活羊,后来演变成用白面做成的小羊、小鸡、小兔等相送,寄寓外孙要像“羊羔跪乳”那样孝亲。