生菜，即叶用莴苣，近年来，倍受消费者的青睐。2000年以来，内江地区菜农通过进行保护地栽培和露地栽培，一年六种六收，基本实现了全年供应，六茬生菜总产量每亩可达3500公斤左右，经济效益较高。具体栽培技术如下:
茬口安排第1茬:冬季温室生产。选早生抗寒散叶生菜品种，如绿皱叶生菜和引进的美国大速生菜等。11月下旬-12月上旬播种育苗，元月上、中旬定植于塑料日光温室。2月下旬-3月上旬收获，亩产约600公斤。
第2茬:早春温室散叶生菜套种果菜。元月上旬育苗，2月中、下旬定植于塑料日光温室内，4月上旬套种番茄。4月中、下旬收获生菜，亩产约300公斤。
第3茬:早春大棚散叶生菜套种果菜。2月上、中旬育苗，3月下旬大棚定植，留出果菜定植垄，4月上旬在垄台上定植番茄。5月中、下旬收获生菜，亩产约250公斤。
第4茬:早春小拱棚种植结球生菜。2月下旬育苗，4月中旬定植于露地小拱棚内。5月中旬揭掉薄膜。6月中旬收获，亩产约1100公斤。
第5茬:夏季露地种植结球生菜。6月中旬育苗，7月中旬定植于露地，9月中、下旬收获，亩产约900公斤。
第6茬:大棚秋延后种植散叶生菜。8月上、下旬育苗，9月上、中旬大棚蔬菜收获后定植生菜。11月上旬收获，亩产约400公斤。
土壤选择应选择肥沃，有机质丰富，保水保肥力强，透气性好、排灌方便的微酸性土壤种植。
播种育苗每亩生菜需苗床20-30平方米，用种量25-30克。育苗地每100平方米施腐熟农家肥200-250公斤、过磷酸钙3公斤、翻耕后掺匀整平。冬季和早春种植，育苗期正值寒冷季节，播种前苗床要浇透水，干籽直播。床面铺地膜扣小拱棚，出苗后撤掉地膜，白天揭开小拱棚通风换气，夜晚保温。苗长至2片真叶期按4-5厘米间距间苗。4-5片真叶期，苗龄40-45天即可定植。夏季和秋延后种植，育苗期正值炎热季节，要先浸种催芽，可用井水浸泡6小时左右，搓洗捞取后用湿纱布包好，置于15-18摄氏度下催芽，80%种子露白时及时播种。播种后搭荫棚或盖草帘，早、晚浇水降温，出苗后撤掉遮荫设备。2-3片真叶期间苗，4-5片真叶期定植。
施肥定植定植地每亩施腐熟农家肥4000-5000公斤、过磷酸钙20-25公斤。散叶生菜株行距10厘米×15厘米，小棵上市;结球生菜株行距20厘米×30厘米，大棵上市。定植时应带土护根，及时浇定根水。栽植深度以不埋住心叶为宜。
田间管理生菜需肥较多，应勤施和多施肥。定植后5-6天追少量速效氮肥，15-20天后每亩追复合肥15-20公斤，25-30天后追复合肥10-15公斤，但中、后期不可用人粪尿作追肥。定植后需水量大，应根据缓苗后天气、土壤湿润情况，适时浇水，一般每5-7天浇水一次，中、后期浇水不能过量。此外，寒冷季节要加强保温措施，炎热季节要用遮阳网或无纺布覆盖降温。
病虫防治蚜虫危害多在秋、冬和春季，可用40%乐果乳剂600-800倍液，或50%避蚜雾2000-3000倍液等喷雾防治。菌核病多发生在2-3月，可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500-700倍液或50%扑海因粉剂1000-1500倍液喷雾防治。软腐病在高温多雨季节易发生，可用47%加瑞剂1000倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液喷雾防治，采收前15天停止用药。
