□本报记者中原三农网记者刘景华通讯员王高鸿
本报讯日前，灵宝市西阎乡干头村的一处工地上，挖掘机、推土机来回穿梭，豫西香菇交易市场正在紧张建设。该市场建成后，年可交易香菇5万吨，成为豫西地区的香菇集散中心。 灵宝的苹果早已为大家熟知，灵宝的食用菌也开始走向前台。该市食用菌产业经历了从无到有，从有到优的发展过程，目前生产规模达到1亿袋，带动农户1.4万户5万余人，年产值10亿元，成为仅次于苹果的第二大农业支柱产业。
灵宝食用菌产业最早起步于1998年，到2009年，生产规模已接近3000万袋。此时的灵宝菇农逐渐掌握了食用菌生产管理技术，生产成功率大大提高，同时培养出一大批技术人才，覆盖到各乡镇各行政村，达到了村村有技术员，户户有明白人，食用菌发展壮大的生产管理技术已经成熟。
顺势引导，该市出台了鼓励措施，每年从市财政中拨出100万元，用于扶持食用菌产业发展，食用菌产业从此驶入了快车道。从2009年开始，该市食用菌规模以每年增加1000万袋的速度迅速扩大，达到了如今的1亿袋。
从无到有，从有到优，优中选优，是灵宝食用菌高速、高效发展的诀窍。香菇一般集中在春、秋两季上市，夏季市场缺货，灵宝菇农巧抓市场空挡，大量发展反季节夏菇，有效填补市场空白，香菇卖得又快又好。品质优良的灵宝香菇吸引了新疆、上海、深圳等地的客商40多家常驻灵宝收购香菇。
