【香橙蛋糕卷】
蛋糕体材料：蛋白4个，蛋黄4个，低粉80G，色拉油55G，鲜榨橙汁75ml，白砂糖45+20G，白醋几滴
装饰材料：鲜橙片6-8片，白砂糖100G，清水200ml
【装饰橙片做法】
1.橙子洗净表面，切片待用
2.锅中放入100G白砂糖和200ml清水，大火烧开
3.放入橙片，转小火
4.煮至橙片透明即可
5.将橙片取出，摆在铺好油纸的烤盘内
【蛋黄糊做法】
1.蛋黄中加入20G白砂糖搅散
2.加入55G色拉油搅拌均匀
3.加入鲜榨橙汁75ml，搅拌均匀
4.筛入80G低粉，切拌均匀
【蛋白糊做法】
1.蛋白中加几滴白醋打至粗泡
2.将剩下的45G白砂糖分三次加入打至比湿性略过一点
【蛋糕体做法】
1.取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀
2.将1中的混合糊加入剩下的2/3蛋白糊中翻拌均匀
3.将混合好的蛋糕糊倒入铺好橙片的烤盘中，磕几下震掉大气泡
4.放入预热好的烤箱中层，125度烤25分钟（俺家烤箱温度偏高的~）
5.烤好取出后再磕几下震去些水蒸汽
6.刷上一层香橙果酱
7.趁热卷起
