继滥用添加剂后，抗生素滥用再次成为食品安全焦点问题。尽管国家对兽用抗生素使用早有规定，但由于缺乏相关法规及有效监管，养殖业存在抗生素过量使用甚至滥用等问题，全国人大代表张洪川认为，这种不合理使用甚至滥用抗生素的现象，不仅会给食品安全带来潜在隐患，也会对人类的健康及生存环境造成危害，人吃了肉，造成人体抗生素超标。
为切实加强对养殖业滥用抗生素的监管，保障人民群众的身体健康，张洪川提出如下建议：
1、完善相应的法规，加强兽药监管的立法，制定抗生素食用标准，将滥用抗生素等添加剂纳入食品安全监督体系。严厉打击、查处在动物生产中使用违禁药物的行为，建立基层监管队伍，加强对养殖业使用抗生素的监管和指导。对滥用抗生素的养殖者加大处罚与打击力度，提高违法成本。
2、建立健全抗生素药物残留监控体系，把抗生素药物监控纳入法治管理轨道。在生产、销售都应有完整的购销记录。只有从源头上控制抗生素的生产和销售，才能真正遏制抗生素滥用现象。
3.要在全社会广泛开展宣传教育活动，让广大人民群众充分认识滥用抗生素的危害性，积极引导养殖业主合理使用抗生素；畜牧管理部门应加强对养殖户的技术指导，尤其是有一定规模的养殖场，在动物防疫、治病过程中合理使用抗生素，积极引导养殖户主动放弃饲用抗生素，采用替代产品进行绿色养殖。
4、尽快制定行业标准，完善抗生素药物残留的检测方法。建立科学的抗生素残留检测方案，严禁抗生素等残留超标的产品进入市场，危害人民群众身体健康。
