1、温度控制。搭阴棚适当放风，使苗床温度白天保持22-25℃，夜间12-14℃。
2、覆土。苗床出现龟裂应及时用湿润细土填缝，可起到苗床保墒，防止子叶"带帽"出土，有利于胚轴部位形成侧根加粗生长。
3、间苗。育苗期正值高温，幼苗生长速度快，易徒长，通过间苗可扩大幼苗营养面积，改善幼苗群体的光照条件，可分二次进行。第一次在齐苗进行，淘汰弱苗和子叶不全及生长势弱的幼苗，第二次在第1片真叶展开按3厘米X 3厘米留苗。
4、真叶期管理。彩椒幼苗出现第一片真叶后进入常规正常管理、苗床保持在昼间25-30℃，夜间14-18℃，重点防止夜间温床温度过高引起徒长而不利于培育壮苗和花芽分化，2-4片真叶期遇高温和干年要洒浇水增墒降温，通过遮差等措施调节昼夜温度。
5、分苗。当长至2-3片真叶时，幼苗生长旺盛，进入花芽分化的前期，如不及时分苗极易造成徒长，延迟花芽分化，分苗后保持温度和湿度，加还根系伤口愈合。因彩椒根系的再生能力差，分苗最好一次。
