缺氮症 ①症状：氮素缺乏时，生长缓慢，生长势弱，植株矮小，叶片细小、直立，与茎的夹角小。叶色淡绿，严重时呈淡黄色，失绿均一，且从老叶开始变黄，逐渐向上部叶片发展。根系细长，果实稀少。②发生原因：前茬施有机肥和氮肥少。土壤中氮素含量低的情况下易发生。施用作物秸秆或未腐熟的有机肥太多时也易发生。③防治方法：在氮素不足的地块，可施用完全腐熟的堆肥，以提高地力。低温时，施用硝态氮补充氮素。叶面喷施0.2%～0.5%尿素溶液，每7天1～2次。
缺磷症 ①症状：缺磷时症状表现没有缺氮症那样明显。顶部叶仍保持绿色，多在生长初期出现，生长差。缺磷时各种代谢受到抑制，植株生长缓慢，株形矮小瘦弱，根系发育不良，延迟成熟。叶片呈暗绿色，缺乏光泽。严重缺磷时，植株体内糖类物质相对积累形成花青素，致使植株茎叶出现明显的紫红色条纹和斑点。②发生原因：土壤pH值低，土壤紧实情况下易发生缺磷症。低温会严重影响磷的吸收，故温度低时也会缺磷。③防治方法：施用足够的堆肥和磷肥，调节土壤供磷能力，也可叶面喷施磷酸钾、磷酸铵或磷酸钠溶液，浓度0.3%～0.5%，每7天喷1～2次。
缺钾症 ①症状：由老叶的叶尖和叶缘开始出现带白色、黄色或橙色的退绿斑点或条纹，退绿区坏死，组织死亡，叶片干枯，症状蔓延到幼嫩叶片，最后可以导致整个植株死亡。②发生原因：土壤中钾含量低，且含有钾的有机物及钾肥施用的少，容易造成缺钾症状。生育盛期，果实发育需钾多，如果供钾不足就容易发生缺钾症状。日照不足、温度低时也易发生。③防治方法：充足供应钾肥，特别是在生育中后期不能缺少钾肥。多施有机肥。叶面喷洒0.3%～0.8%硫酸钾溶液，每7天喷1～2次。
缺钙症 ①症状：症状首先出现在幼嫩组织，如幼叶、生长点等生长减弱。缺钙时叶片卷曲畸形和失绿黄化，叶缘开始变黄坏死。果实表面出现许多坏死斑点，病部微凹、味苦。容易发生脐腐病，在果实的顶部产生圆形的病斑。②发生原因：当土壤中钙不足时易发生。土壤中钙虽多但土壤盐类浓度高，或土壤干燥，或空气湿度低，连续高温，或施用氮肥、钾肥过多都易出现缺钙。③防治方法：多施有机肥，增施钙肥。避免1次施用过多氮、钾肥。喷施0.3%～0.5%氯化钙水溶液，每7天喷2～3次。
缺镁症 ①症状：通常叶片失绿，首先出现在中下部叶片，然后逐渐向上发展。失绿症开始于叶尖端和叶缘的脉间部位，颜色由淡绿变黄，再变橙红或紫色，随后向叶基部和中央扩展，叶脉仍然保持绿色，在叶片上形成清晰的网状脉纹。缺镁可以使叶片发硬、变脆和扭曲，在成熟前叶片枯萎、脱落。②发生原因：低温影响根对镁的吸收。施钾过多也影响镁的吸收。③防治方法：增高地温和施用有机肥。测定土壤，土壤中镁不足时补充镁肥。用1%～2%硫酸镁水溶液喷叶，每7天喷2～3次。
