百年好合(西芹炒百合)
原料:
西芹,百合,腰果
佐料:
姜末,油,盐,鸡精,香油各适量
做法:
1、西芹切片,胡萝卜切片,百合两朵
2、水中放入少许的盐和油,将西芹和胡萝卜焯水,过凉水备用
3、将腰果凉油下锅,慢慢炸成金黄色
4、锅内留油,放入姜末煸出香味
5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒
6、倒入百合继续煸炒,并调入少许盐
7、最后放入炸熟的腰果,加鸡精,勾薄芡 ,淋入几滴香油
8、出锅盛盘即可