沙参冬瓜仁鸡蛋汤
材料：北沙参20克、冬瓜仁15克、鸡蛋2个。
做法：加清水3碗同煮，蛋熟去壳，再煮片刻，入冰糖适量调匀，饮汤吃蛋。
功效：主要治疗原发肺癌阴虚痰热型：咳嗽无痰或少痰，或痰中夹血，气急、胸痛、心烦、发热、口干，便秘，舌质红，苔薄黄，脉细数。
沙参玉竹炖水鱼
材料：水鱼200克、沙参、玉竹各15克、生姜2片。
做法：
1、水鱼洗净，斩件；沙参、玉竹、生姜洗净。
2、把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔开水文火炖2-3小时，调味供用。
功效：滋养肺胃肾，降糖疗消渴。
主治：糖尿病、高血压病属阴虚者。症见咽于口渴，多食多饮，干咳痰少，或有低热，面色潮红，或大便于结，舌红少苔脉细数。
花生沙参冰糖粥
材料：粳米60克，花生仁45克，沙参20克，冰糖适量。
做法：先将花生仁洗净后捣烂，加入粳米、沙参同煮，至米烂粥稠时，加冰糖适量稍煮即可。
用法：每天1次，早晚分食。
功效：健脾开胃、润肺止咳、养血通乳，治肺燥干咳、少痰或无痰、妇女贫血、产后乳汁不足。
黄芪沙参煨猪肚
组成：猪肚1只、黄芪60克、沙参30克、陈皮10克。
制作：猪肚整治洗净，再将黄芪、沙参、陈皮用洗净纱布包好，放入猪肚内，扎紧肚口。将猪肚放沙锅中，加水适量，以慢火煨至猪肚熟烂，取出药袋即可。
用法：趁热适量吃猪肚，肚汤也可服用。服2个猪肚为个疗程。
功效：滋阴养胃宽中。适用于气阴不足之胃下垂。
党参沙参炖甲鱼
配方：沙参、黄芪各10克，党参、赤芍、白芍、生地、菟丝子、金樱子、覆盆子、桑螵蛸、石菖蒲各9克、陈皮4克、扁豆9克、甲鱼500克、料酒10毫升、葱10克、姜、盐各5克、胡椒粉2克。
做法：
1、将甲鱼宰杀去头、尾及内脏、爪；以上药物用纱布袋装好，扎紧口；姜拍松；葱切段。
2、将甲鱼放炖锅内，放入药包、葱、盐、姜、料酒、胡椒粉，加水1000毫升。置武火上，用武火烧沸，再文火炖煮40分钟即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：补肝肾，止遗尿。用于小儿肾气不足之遗尿。
