1 补施基肥
对上年秋季未施基肥的葡萄园，北方地区可在4月中、下旬补施基肥（南方可在3月中、下旬）。北方可采用条状沟施肥法。即距主蔓基部80cm处挖深、宽各50cm的条沟。基肥以农家肥为主，适当配合速效性氮、磷、钾肥。施肥量可根据品种、树龄、负载量而定。一般每生产50kg浆果，需施优质农家肥50～100kg、尿素0.3kg、过磷酸钙0.8kg。施入的基肥要用土拌匀，然后覆土。
2 合理浇水
施基肥后，浇1次水，使肥料渗入下层，以利葡萄的根系吸收利用。
3 出土上架
北方埋土防寒的葡萄园，当地温稳定在8℃、根系开始活动、地上枝蔓树液逐渐流动时即可出土。一般出土和上架同步进行。据所整树形将枝蔓按主从关系绑好。一般强枝、大枝、长枝角度要大，弱枝、小枝、短枝角度要小。上架应在芽眼萌发前结束，以免损伤芽眼，影响发芽。
4 追催芽肥
为了促进芽眼萌动、花序继续分化和加快枝叶生长，可在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施1次尿素等速效化肥。可按植株大小，在根端附近开深30～40cm、宽30cm的浅沟，将化肥混土埋入沟里。每亩（667平方米）施碳酸氢铵35～40kg，施后要浇水、覆土。
5 防治病害
葡萄芽眼萌发前，可喷50～100倍的索利巴尔或波美3～5°的石硫合剂（加入0.3%洗衣粉效果更好）。对上年烂果病等病害发生严重的果园，要在病害发生前在地面撒石灰，或架下喷50%多菌灵500～600倍液，以控制来自土壤越冬的初侵染病源。
6 控制肥水
为了避免催芽水过大，造成营养失调、影响花芽分化和导致落花落果，萌芽前施肥、水时，要防止氮肥过量和浇水过多。一般在花前、花后1周内不宜浇水，待果坐稳后，方可浇大水、施大肥，以促进果实生长。
