修剪和清园在做好夏剪基础上，继续做好摘心打叉，除去卷须和细弱枝蔓，摘除病害严重的叶片，以减少养分消耗，调节树体养分流向，促进芽眼饱满老熟。并清除园中杂草，将剪降下来的病梢、病叶、病果、枯枝及杂物，集中带出园外，深埋或烧毁，以减少病虫源。
施好果后肥葡萄采后充分利用8月下旬至9月中旬的根系二次生长高峰，视植株长势每亩施入速效氮肥12公斤左右，也可增加0.3％尿素溶液进行根外追肥2～3次，以促树势恢复正常生长。如果树势旺盛，则少施，以防新梢迟伸，徒耗大量营养物质。在葡萄落叶前应重施基肥，一般在9月下旬至11月上旬完成。提倡使用生物无公害有机肥，亩用量150～250公斤，或腐熟农家迟效有机肥1000～2000公斤，结合过磷酸钙50公斤，石灰25公斤，硼砂3公斤，硫酸锌2公斤等。
水分灌溉树体产后由于生长机理和生理功能的需求，必须进行采后灌水，促进生理功能与活性的恢复增强，减轻焦叶、烧叶、缩叶引起的不良状况，促进8～10月的营养积累。灌水期以采后与施肥相结合为佳，促进肥料分解，提高肥效和吸收率，灌水量以园润，土湿为准，灌水法以畦沟水渗入为宜或慢灌渗入，12月份过冬前再灌一次水。
防治病虫害主要病害是霜霉病、黑痘病、锈病等。采收后用180倍液波尔多液喷洒果树。发生病斑，用瑞毒霉可湿性粉剂700倍液或灭霜灵250倍；或用50％退菌特或75％百菌清500～800倍液喷洒，或与40％乐果2000倍液混合施用，兼防治叶蝉等害虫。
