在墨西哥进行商业会谈的形式一般比较正规，彼此间的称呼常用先生， 女士或小姐加上姓， 很少直呼其名。 许多谈判都是在共进早餐或午餐的同时进行， 特别是午餐有时会拖很长时间。
墨西哥的民族特性较热情，外向，爱交际，善辞令，但不少人至今仍保留着一些民间习俗， 如约会不守时，
不遵守诺言， 不讲信用等， 这已成为一种普遍的社会风气， 甚至一些大机关， 一些政府官员也不例外。 在商人之中， 也不乏爱说大话， 说话不兑现， 不讲信用的人。
对于赴约不守时的问题， 只要不构成严重影响， 一般无须介意， 更无必要加以指责。
他们这样做并无怠慢之意。据了解少数级别较高的官员还有意推迟到达时间，
以显示其身份的重要。
墨西哥 若干城市午后12时至3时休息不办公。每天以午餐最为丰盛，晚餐较简单。
墨西哥人喜按职业互相称呼，如律师，工程师及建筑师等。
新年来到时，年满十七岁的姑娘如果还没有找到对象，那她就失去了自由恋爱的权利，父母可以把她作为新年礼物送给经过认真挑选的小伙子， 女儿则不能拒绝。
闻名遐迩的国菜
玉米宴---墨西哥人以玉米为主食，国宴也是一盘盘玉米美食。
"托尔蒂亚"是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。"达科"是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米卷;最高档的"达科"以蝗虫做馅。"达玛雷斯"是玉米叶包裹的玉米粽子，里面的馅有鸡、猪肉和干果、青菜，肉香伴着嫩叶芬芳，吃后齿颊留香。"蓬索"是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤。整席玉米国宴，包括面包、饼干、冰淇凌、糖、酒，一律以玉米为主料制成，令人大开眼界。
【墨西哥城】
墨西哥首都墨西哥城，位于墨西哥高原中部群山环抱的盆地上，海拔2259米。人口1036万，城市面积1500平方千米，号称世界最大城市。16世纪西班牙人侵占前曾为阿兹特克帝国都城。1821年墨西哥独立时成为首都。现为全国政治、经济、文化中心和交通枢纽。有冶金、钢铁、电力、化学、汽车制造、纺织和食品等工业。该城有拉丁美洲科学文化中心，世界著名的游览胜地。城东南有水上花园，城西是森林公园，城北有著名的太阳、月亮、金字塔等印第安人古迹。被誉为"壁画之都"。 墨西哥城近郊特产品有猫眼石、银制品、铜制品、大理石雕制品、皮饰品、丝织品、民艺品等。
