（记者师巧梅报道）8月25日，由新疆玉昆仑天然食品工程有限公司、山东东阿阿胶股份有限公司、北京同仁堂科技发展股份有限公司等国内26家单位共同发起的“国家驴产业技术创新战略联盟”成立大会在喀什举行。跨区域“国家驴产业技术创新战略联盟”的成立，可以有效整合国内科技、产业力量向驴产业聚焦，延长驴产业链条，提升产业核心竞争力，对正处于上升期的新疆特色乳业而言，这无疑是个利好消息。
近年来，我区驴乳、骆驼乳等乳制品陆续上市，进入内地及港澳台甚至国外市场，成为乳制品新宠，但同时也面临着政策扶持不够，奶源不足等问题。专家建议，挖掘特色乳业市场潜力，仍需制定相关政策，明确生产标准，加强产业监管，方能充分发挥其对农牧民增收的带动作用，发挥新疆特有的物种资源优势。
一头毛驴就是一个小银行
新疆是养驴大区，养驴历史悠久，驴种资源丰富，驴遗传资源主要集中在南疆等欠发达地区。其中，喀什地区的存栏量最大，占全疆的42%，占全国的6.5%。
驴乳因其独特的成分，自古以来就是一种食疗用品和滋补营养品，唐代医学家孙思邈在《千金要方》中就有记载。资料表明，欧洲一些国家仍把驴乳作为药疗食品和哺育婴儿的代乳品。
2007年，新疆玉昆仑天然食品工程有限公司董事长张明跨行进入乳制品领域，先后投资1.5亿元，经过6年联合攻关，建成了具有自主知识产权的现代化GMP冻干驴奶粉加工车间。2013年12月13日，由自治区科技厅批准，新疆玉昆仑天然食品工程有限公司建成了新疆驴产业工程技术研究中心，成为目前国内最大的驴奶生产加工企业，他们生产的“驴妈妈”牌驴奶粉也得到了市场的肯定。
“一头毛驴就是一个小银行！”新疆奶业协会名誉理事长、乌鲁木齐奶业协会理事长陆东林说，饲养一头奶驴年可增加纯收益6000元以上，是可以带动农牧民发家致富的朝阳产业。按照喀什地区毛驴存栏量的30%用于生产驴奶计算，每年可增加纯收益6亿元，如果生产的驴奶全部加工增值，其产品产值则超过40亿元（按照2013年玉昆仑出厂价格核算）。
一峰奶驼年纯收入万元以上
和驴奶一样，驼奶也渐渐在市场上吃香。驼奶被誉为“沙漠软白金”，其口味微甜，营养成分非常接近人奶，比牛奶的营养价值更高，具有强身健体、提高人体免疫力等功效。
新疆是全国养驼最多的省区，存栏骆驼占全国骆驼总数50%左右，主要分布在阿勒泰、塔城、昌吉、哈密、阿克苏、乌鲁木齐等地，其中乌鲁木齐市达坂城区骆驼存栏1800峰，木垒存栏5418峰，塔城地区存栏2.58万峰，阿勒泰地区存栏6万峰。
“旺源集团”等驼奶企业成立之前，驼奶仅在牧区受到牧民的青睐。2007年，新疆旺源驼奶实业有限公司在福海县注册成立，是目前国内唯一一家拥有自主知识产权的骆驼系列产品研发和精深加工企业，上市的主要品种有液态奶、全脂驼粉、全脂发酵乳粉以及驼乳益生菌活性片等4个系列20余种产品。
目前，旺源驼奶被越来越多的人认可和关注，市场的供不应求，也带动了地方养驼业的发展。“按一峰奶驼日均产奶3公斤、每公斤15元计算，剔除30%左右的人工、饲料等成本，一峰奶驼年纯收入在10000元以上。”旺源集团董事长陈钢粮介绍，目前，旺源带动了阿勒泰地区、塔城地区近1000余户骆驼养殖户，成为当地农牧民增收的新亮点，公司产品销售额也由最初的几百万元发展到今年上半年的5000多万元，年底可望达到1个亿。
特色乳业发展还需政策扶持
一南一北，两家企业成为我区特色乳企的领头羊，带领一大批农牧民走上富裕之路。但由于政策层面的支持较为欠缺，企业发展面临的困难也显而易见。
以旺源为例，由于养殖奶驼的效益比较突出，福海县及阿勒泰市、富蕴县、布尔津县等周边地区的定居牧民奶驼养殖积极性空前高涨，仅福海县养殖奶驼已达1.6万峰。目前，公司日均收购生鲜驼奶5吨以上，但与该公司一期生产线设计生产能力日均20吨相比，仍存在巨大的奶源缺额空间。其主要原因是牧民及农牧民养殖合作社贷款困难，农牧民发展养殖缺少资金支持。
而玉昆仑在缺乏资金扶持的同时，还面临着南疆部分农民认为驴肉、驴奶非清真，养殖积极性不高的问题，困难更大。不得已，公司在生产驴乳的同时，也在不断筹措资建金建立自己的养殖基地。
业内人士认为，驴产业、骆驼产业发展均是一项系统工程，需要制定长期发展规划，明确长期目标和近期任务，分阶段整体推进。政府应出台产业发展扶持政策，并形成政策体系对于新进入驴奶、驼奶产业的养殖户、养殖专业合作社和企业，给予贷款、贴息等优惠政策，并保持政策稳定性和连续性。
“同时，尽快制定驼奶行业标准和相关配套方案，食品、卫生、工商、技术监督等部门应通力合作，尽快对驼奶产品进行准确定位，制定驴乳、驼乳行业标准和一系列配套方案，明确不同产品的生产工艺和产品标准；加强对驴奶、驼奶产业的监管，依法打击非法收购、运输生鲜奶的行为，严格规范驴奶、驼奶市场；以典型示范引路，推动形成毛驴、骆驼产业一体化格局，扶持我区特色乳业做大做强。”陆东林说。
