根据胡萝卜前期以吸氮为主，初期吸磷、钾对根膨大影响最大，吸钙低于钾、氮，高于磷、镁的吸肥规律，着重施足基肥，适时追肥。
（1）基肥
一般每667平方米施腐熟厩肥和人粪尿4000-5000公斤，或堆肥4000公斤，磷酸二铵35公斤，硫酸钾25-30公斤。茬次多的地块应适量补施钙镁磷肥，以增加土壤中镁的含量。
（2）追肥
根据胡萝卜不同生育期进行2-3次追肥。第一次在出苗后25-30天，生有3-4片真叶时，每亩施硫酸铵2.5-3公斤，过磷酸钙3-3.5公斤，钾肥3-3.5公斤。第二次追肥在叶生长盛期，每亩施硫酸铵7-8公斤，钾肥1.5-2公斤。第三次追肥在肉质根膨大盛期，每亩施硫酸铵7-8公斤，过磷酸钙3.5-4公斤，钾肥4-5公斤。但生长后期或收获前，严禁肥水过多，否则易造成裂根且不利于贮藏。
