苹果梨引进沈阳市栽培已有四十多年的历史，历经无数人的共同努力。苹果梨这一朝阳产业现已成为我市果品生产的主打品种。果品以个大、质地优良而著称，二00六年又被中国果品流通协会誉为“中华名果”之称号。
1 苹果梨的起源
苹果梨，果型扁圆，底色黄绿，阳面有红晕，在树上远望观看形似苹果，故定名苹果梨。延边地区是我国苹果梨的发源地，现已有八十多年的栽培历史。多年来通过一系列的试验、示范及大力推广，目前苹果梨生产已成为当地农业生产中的支柱产业。
2 苹果梨的特性
苹果梨，有人认为是秋子梨和砂梨的自然杂交品种，原产朝鲜。引入我国后，生产上的苹果梨都是采用嫁接方法，所用砧木主要是山梨。
2.1 根系
由于是采用嫁接繁殖而成苗，所以它不是自根根系，而是砧木根系。苹果梨的根系生长旺盛，主根发达，侧根较少，其分布的深度与广度和当地的土层厚度，土质及地下水位的高低有关。在一年的生长周期中，根系有两次生长高峰，第一次是在5月的上中旬，第二次是在7～8月的雨季。
2.2 芽叶及枝条
苹果梨的芽分为花芽、叶芽。花芽是开花结果的基础，叶芽是抽生枝叶的基础。二者的区别在于芽内是否有花的器官。花芽的分化要经过叶芽分化，生理分化和形态分化三个阶段。生理分化是花芽分化的关键，在这一时期内加强肥水管理，即可促近花芽分化、又可增加花芽分化数量。叶芽由于着生部位，分化时间，营养状况的不同，因此分化和抽生的枝条长短，叶片数量，叶片大小和质量有所不同。枝条分为营养枝和结果枝，一年生枝条上着生花芽地为结果枝，无花芽的称营养枝或发育枝。枝条按其发育的长短又分为短枝、中枝和长枝。
2.3 果实
苹果梨的果实较大、平均单果重233克，最大果重600克，肉多、汁液丰富，果肉白色，细密无石细胞，含糖量高，质地脆，果心小，有微香，甜酸适中，品质上乘。最大特点是耐储藏性能好，一般可储至翌年5～6月份。
3 苹果梨在沈北新区的生长表现
从我区引进苹果梨四十多年来的栽培实践看，该品种在当地的优良表现好于任何一个同类品种，尤其是抗寒能力极强，在-32℃以内的低温条件下在我区均可安全越冬。四十年来在我区所发生造成一定危害的冻害只有两次。
3.1 主要物候期
在我区栽培的苹果梨一般树高3～5米， 栽植4～5年即可见果，7～8年进入盛果期，盛果期树一般单产在100～150公斤。苹果梨在我区的自然条件下每年4月下旬萌芽，5月上旬开花，5月上旬开始坐果，9月中下旬果实成熟，11月中旬开始落叶进入休眠期。
3.2 特征
苹果梨树势较强，萌芽力强，成枝力中等，从结果习性看以中短果枝结果为主，短果枝寿命较长，容易形成花芽，丰产性能好，大小年现象不明显，全年生育期206天。
4 苹果梨的繁育
随着苹果梨的引种成功，即在区内有计划的开展了苹果梨的繁育工作，以马刚林场为轴心，辐射周边，这也是我区苹果梨得以发展的重要一环。具体如下：
4.1 砧木准备
用于嫁接苹果梨的砧木，首选是山梨，山梨的种子首先要经过后熟处理，一般采用低温的沙藏方法，处理过后以备春天使用。播种前先整地，深翻土壤30～40cm ， 用时施入一定量的农家肥，然后作畦，畦宽1～1.5 m。长度因地制宜，播种一般在4月中下旬，先开深3～4cm的深沟，将种子均匀的撒在沟内，后覆土1.5 cm 镇压保墒，通常亩播种量2.5公斤左右。当苗长至4～5片叶时，及时间苗，苗距3～4cm.，长至15～20cm高时定苗，苗距10～15cm。同时为促发侧根的发生，适时进行断根处理。
4.2 嫁接
当砧木长高到30～40cm高度时就可以嫁接苹果梨了，目前多采用芽接的方法，即T型芽接。芽接的接穗选择进入结果期、半产、树势健壮、无病虫害的植株树冠外围生长健壮、芽眼饱满的当年生枝条，剪下后，将叶片去掉保留1cm左右的叶柄，用湿毛巾包好，以备嫁接，接穗最好当天用完。芽接时，选择砧木地径0.5cm以上的苗木，在砧木苗距地面3～6cm高处，光滑面进行，接穗的芽要选枝条中部的饱满芽，这样的芽易成活，萌发旺盛。接后15天检查成活率，即接芽的叶柄一触即落，表明已成活，同时对不成活的要及时补接。
5 苹果梨的主要栽培技术
通过多年的实践与摸索，我区已有了适宜本区特点的栽培技术。
5.1 园址的选择
苹果梨建园园址的选择，一般选在土层深厚、土壤肥沃、有机质含量高、排水好、坡向朝阳、坡度较缓的北坡，坡度一般不超过20度的地块为宜。
5.2 苗木选择与授粉树的配置
苗木要选择用山梨嫁接的，根条发达，芽眼饱满，主干粗壮的苗木。
授粉树可选用南果梨、洋梨、锦丰梨等，授粉品种与主栽品种以1:4为宜。不少于1:8的配置，采用中心配置的方式 。
5.3 栽植方式
栽植时间以4月中下旬为宜，采用长方形栽植。密植园株行距2×3、2.5×3、3×4m等，稀植园可用4×5、4×6m的株行距。按定好的点先整地，穴深60～80cm，开口直径1m。底土、表土分开堆放，栽植时先将农家肥与表土混匀回填坑内，回土2/3呈馒头形、踩实并浇透水然后将备好的苗木直立于坑的中央，根系向四周舒展，再覆土将根系全
部覆盖上，边覆土边踩实。
5.4 整形修剪
我区苹果梨在生产上多采用基部三主枝疏散分层形或双层伞形的整形方法。疏散分层形，树高4～5米，中心干直立，着生在中心干上的主枝数目7～8个，分三层排列，第一层主枝3个，在树四周按水平角120度呈三股撑向外伸出，第二层2～3个，第三层2个。最高层主枝选出3年后就可以落头开心，打开光路。层间距第一至第二层80～100cm，第二至第三层60～70cm。侧枝数培养下层主枝配3～4个侧枝，上层2～3个侧枝。双层伞形，将伞树分成两层带为60～80cm，第二层带20～40cm，层间距100～150cm，一层留骨干枝5～6个，二层留骨干枝2～3个，骨干枝上配置辅杨枝及结果枝组。修剪时，头1～3年以培养骨干枝为主，中心领干在40cm处短截以促发枝，迅速增加枝叶量，4～5年以拉枝为主，完成整形。结果后以疏枝、短截、回缩为主。以保树体通风透光，平衡树势，调整各类枝组比例。
5.5 苹果梨的花果管理
由于苹果自花授粉结实能力较弱，所以需要人工辅助授粉。当全树1/3的花开放时，第一次授粉，花开到2/3时进行第二次人工授粉，盛花期时再授粉一次。授粉时间一般要在每天的上午9时至下午5时进行，让花粉充分粘在柱头上，每个花序只授2～3个花朵即可。
合理的疏花疏果，确定合理的载量是提高果品质量达到丰产稳产的重要措施之一。依据树势、树龄、栽植密度和肥水条件等，制定单位面积产量指标。按合理的留果指标，疏去多余的花和果实。一般条件以疏花为
