清炖明目玉竹鸭

　　枸杞50克，菟丝子15克，玉竹25克，鸭半只，葱适量，姜适量，盐适量，米酒适量。

　　工艺做法：炖

　　配菜专区：家常菜、汤的做法

　　菜谱属地：粤菜

　　制作方法：

　　1、鸭子洗净，去掉屁股那块肉备用。

　　2、菟丝子用布包包好，洗净备用;玉竹洗净备用。

　　3、将盐之外的所有材料放入锅内隔水清炖，炖熟后加盐调味即可。

　　健康提示：

　　此冬至菜谱有滋补肝肾之阴功效;适于腰酸头晕、烦躁不安、潮热盗汗、烘热汗出、手足心热、大 便干结、尿少尿赤等属于肝肾阴亏者。