火锅底料炒锅
产品说明:自翻式炸炒锅介绍 主要用于火锅底料,方便面酱料,辣酱的炒制。
1.火焰直接加热,手动和自动点火,火焰大小可调,升温快,温度高,使物料通过美拉德反应达到“炸”“炒”效果,适用于粘稠度较高的物料,如香辣酱,火锅底料,炒菜等。燃料为天然气、液化石油气。
2.自动测温,全过程温度监控,高温报警。
3.特殊的搅拌装置,刮板紧贴锅底,采用公转和自转的方式,没有死角,搅拌均匀,解决了糊锅问题,采用变频调速。
4.燃烧器采用鼓风吹氧,燃烧充分,无堵塞。
5.排料快,锅体翻转倒料,倒料彻底。
6.搅拌升降,锅体翻转均采用液压传动,运行平稳可靠,设有限位装置。