油菜冬季保苗，可因地制宜采取中耕松土、盖草保护、灌水防冻、冻后管理、重施腊肥、叶面喷肥、防治病虫害、控制抽苔等措施。
一、中耕松土：中耕松土可消灭杂草、破除板结、减轻病虫害、提高地温、改善土壤通透性、促进根系和幼苗健壮生长，结合培土壅根、防止油菜根系受冻。因此，油菜要勤中耕，尤其是遇雨或浇水后更应及时中耕，春节后完成最后一次中耕，深度为7-10厘米。
二、盖草保护：冻害来临前用覆盖物覆盖在油菜行间，可以减少土壤水份蒸发，提高抗旱和抗冻能力，减轻寒风侵袭为害，覆盖物可选用稻草、麦秸等，厚度为6-8厘米。
三、灌水防冻：寒流来临前，气温在5℃左右，灌一次水，以稳定地温，防止干冻，板茬免耕油菜可采取沟灌，灌水至沟深2/3即可，不能漫灌和久灌，以免油菜根系缺氧，冻后灌水应在晴天中午进行，使受冻突起的表土沉实，确保根系和土壤紧密接合。
四、冻后管理：寒流过后及时查苗，发现冻苗培土扶苗，遇雨雪天及早排除田间积水。
五、追肥促苗：在冬至到小寒之间重施以土渣粪、厩肥、草灰、土杂肥等农家肥为主的腊肥，既能满足冬季油菜营养生长和生殖生长之需，又能为春后早发提供养料，同时还能提高土温，防冻保暖，对减轻幼苗根系冻害作用很大。冬前气温较高时及时追肥促苗，追肥可单独施或结合灌水施用，一般亩施尿素7.5-10公斤或碳铵15-20公斤、氯化钾5-7.5公斤，同时用0.5%尿素溶液、0.3%磷酸二氢钾溶液、0.1%硼砂溶液的混合液喷施，隔5-7天一次，连喷2-3次。
六、防治病虫害：冬季温度高，蚜虫就会发生重，造成菜苗瘦弱枯黄，并引发病毒病，百株蚜量在500头以上或田间有蚜株率在20%以上可用药防治。农药可亩用10%蚜虱净30克加48%新一佳20毫升喷雾，既可防治蚜虫，又能兼治青虫或跳钾虫。
