原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、白糖25克、盐2.5克、鸡蛋50克、牛奶110克、黄油25克
馅料：肉松馅50克
表面装饰：蛋液、芝麻各少许
份量：16个
做法：
1、原料中除黄油外揉至光滑，再加入软化的黄油揉至扩展阶段。然后发酵至二倍大。
2、将面团分成16份。
3、每个都滚圆。
4、盖上保鲜膜，静置10分钟。
5、然后将每个小剂子擀成圆饼形。
6、翻面后包入肉松。
7、收口。
8、排入放好硅油纸的方形烤盘中，烤盘是20厘米。
9、发酵至二倍大后。
10、上面刷上蛋液，撒上芝麻。
11、烤箱170度下层烤20分钟左右上色即可。
