在冬季，若浇水不当，浇水后会引起地温下降，湿度增加，使得蔬菜根系受影响，引起一些病害传播并流行。坚持膜下暗灌。有条件的可使用滴灌设备，实行膜下暗灌。这样地膜可有效阻止地面水分蒸发，降低棚内的空气湿度。
在晴天上午浇水。晴天的上午，水温与地温比较接近，浇水后根系受刺激小，同时地温恢复快，可有足够的时间排除棚内湿气。若中午过后浇水，此时地温与水温的温差最大，浇后会使地温骤变，影响根系的生长发育；在傍晚时浇水，则会降低棚温，同时还没有时间将棚内的湿气排出。
以浇小水为主。冬季水分蒸发慢，如果浇水量过大，水分长期占据土壤空间，会影响土壤通透性，使得土壤缺氧，很容易导致蔬菜根系供氧不足，不利于蔬菜根系生长。同时还会影响地温的提高，妨碍根系对养分的吸收，影响其正常生长。
及时升温排湿。在浇水的当天，为尽快恢复地温，应先封闭大棚，提高棚温，以气温提高地温，然后再进行通风排湿，把棚内的空气湿度降到适宜的范围内，以利于植株的健壮生长。
