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万圣节美食:海盗南瓜灯面包

时间:2013/10/31 10:06:00 来源:网友

海盗南瓜灯面包

食材:材料:高筋面粉250g 南瓜泥100g 水120g 奶粉18g 细砂糖30g 酵母4g 黄油25g 盐1/2小勺 巧克力适量

海盗南瓜灯面包

做法:

1南瓜去皮切片上笼蒸熟。

2南瓜压碎过筛,成南瓜泥。

3面包材料混合,加上100g南瓜泥

4面团放置在温暖的地方发酵至两倍大。

排气,分成7个小面团,滚圆,包上保鲜膜醒20分钟。

5放置烤盘上,进行二次发酵,大约30-40分钟。

6二次发酵完成,面团基本是原来的2倍大。

7面团表面刷鸡蛋液。

8顶端按一个巧克力豆,做成南瓜状。

烤箱预热180度,烤15分钟即可。

晾凉后就可以按照自己的喜欢,用融化的巧克力进行图案装饰啦~


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