海盗南瓜灯面包
食材:材料:高筋面粉250g 南瓜泥100g 水120g 奶粉18g 细砂糖30g 酵母4g 黄油25g 盐1/2小勺 巧克力适量
做法:
1南瓜去皮切片上笼蒸熟。
2南瓜压碎过筛,成南瓜泥。
3面包材料混合,加上100g南瓜泥
4面团放置在温暖的地方发酵至两倍大。
排气,分成7个小面团,滚圆,包上保鲜膜醒20分钟。
5放置烤盘上,进行二次发酵,大约30-40分钟。
6二次发酵完成,面团基本是原来的2倍大。
7面团表面刷鸡蛋液。
8顶端按一个巧克力豆,做成南瓜状。
烤箱预热180度,烤15分钟即可。
晾凉后就可以按照自己的喜欢,用融化的巧克力进行图案装饰啦~