食品行业知识资料网站
用户中心
行业资料 实用资料 质量管理 健康生活 经营管理 最新资料
关键词:
站点位置: 首页 > 知识资料 > 行业资料 > 食品百科 > 保健食品 > 正文 【设置字号: 【手机阅读】

氨基酸片

时间:2013/10/24 14:18:00 来源:网友

氨基酸是生命机体的重要物质基础。每一个细胞的重要组成部分都要氨基酸的参与,没有氨基酸就没有生命。完美氨基酸片采用的氨基酸极易被人体吸收和利用,有益身体健康。可以保肝、护肝、修复肝组织,去肝火,镇痛,清血排毒、美容养颜,解酒醒酒。

基本信息

成分:L-半胱氨酸、L-丙氨酸、牛

磺酸、米胚芽、淀粉、麦芽糊精、异麦芽糖醇、苹果酸、柠檬酸、三氯蔗糖、胭脂红、水果香精、硬脂酸镁,二氧化硅。

用法及用量:吞服或嚼碎后用温水送下。每日2~3次,每次1~2片。饮酒前后服用效果更佳。

贮藏方法:置于阴凉干燥、小童不易取食处,食用后旋紧盖子。

注意事项:瓶内干燥剂不可食用

重要意义

氨基酸是生命机体的重要物质基础。每一个细胞的重要组成部分都要氨基酸的参与,没有氨基酸就没有生命。

药用价值

可以保肝、护肝、修复肝组织,去肝火,镇痛,清血排毒、美容养颜,解酒醒酒。

但不提倡长久吃氨基酸作为保健的。对特别人群适当补充一些氨基酸也好,天然的食品更加好,营养均衡的好。

氨基酸在抵抗酒精危害中的作用

由于运动量较少,目前年轻上班族中有不少人患有脂肪肝,根据临床经验,有四分之一到三分之一的年轻上班族被检测出有脂肪肝,肝里面都是油,每一个肝细胞都有脂肪泡,做超声波检查,肝表面都是亮亮的。

上班族的脂肪肝大都跟饮酒过度有关,上班族遇到应酬或朋友聚餐,很难完全避免喝酒助兴,但过量饮酒一定会伤肝。值得注意的是,东方人体内酒精代谢基因效率没有欧美人快,东方人喝酒比较容易感到不舒服,所以能少喝酒尽量少喝酒,饮酒量要适可而止,脂肪肝患者如果还继续酗酒可能会慢慢走向肝硬化,甚至肝癌。

很多上班族会问医生,饮酒量到哪种程度才不会让肝出现问题?其实一般性的应酬喝酒只要控制好酒量和做好一些保健措施,应酬喝酒对上班族就不容易造成伤害。

根据理论,酒精到肝脏要经过2个分解阶段才不会伤肝。第1阶段分解会先产生伤肝物质,这些物质再经过第2阶段分解就不会伤肝。如果第1阶段伤肝物质产生得太快,第2阶段无法立即消化,一旦肝细胞累积太多伤肝物质就会造成肝功能障碍,所以帮助提高身体的分解酒精能力是保护肝脏的主要途径之一。

酒精的主要成分是乙醇,现代医学研究表明,乙醇在人体中的代谢是一个复杂的生化过程,整个过程需要大量的酶的参与,酶是一种蛋白质,是由各种氨基酸组成。以L-半胱氨酸和L-丙氨酸为例,L-半胱氨酸的一个重要作用是与乙醇反应,加速乙醇的代谢;吸收一定量的乙醇,提高人体对乙醇的承受量;L-半胱氨酸还可以转化为胱氨酸,修复受损伤的肝细胞等组织。

L-丙氨酸在人体内代谢的产物为泛酸,如果没有泛酸,乙醇代谢就不能正常进行。当血液中的乙醇含量大大增加时,泛酸的需求量也大大增加,所以通过摄取大量的L-丙氨酸,人体会产生大量的泛酸,以促进乙醇的代谢。另外,L-丙氨酸对肝脏的损伤也有很强的修复作用。

氨基酸除了跟酒精分解有关外,还是组成蛋白质的基本单位,人的生命活动要靠无数种蛋白质来完成,而这无数种蛋白质就是由体内20多种氨基酸通过不同的排列组合构成的。这20多种氨基酸虽然来源于人们的食物,却不都是由食物直接提供,有的是需在体内合成制造的。其中L-半胱氨酸、L-丙氨酸等多种氨基酸则不能合成或合成的速度达不到机体的需要量,所以它们就必须直接由外源供给,某些特用的食物、片剂、口服液可作为氨基酸的外源直接供给。

随着年尾的到来,节假日越来越多,亲朋好友聚会喝酒的次数也随之增加,如何保护好自己的肝脏成为对家庭、对社会的一种责任。经常服用含有L-半胱氨酸、L-丙氨酸的食物、片剂、口服液能加速乙醇转化酶的产生,从而加快酒精在人体内的代谢,增强人体对酒精的耐受力,大大减轻肝脏解毒负担,对脂肪肝、酒精肝的预防起到重要作用。特别是在饮酒前半小时内服用,解酒效果更佳,而酒醉后服食也可消除或缓解因醉酒带来的不适症状。

基本分类

天然的氨基酸现已经发现的有300多种,其中人体所需的氨基酸约有22种,分非必需氨基酸和必需氨基酸(人体无法自身合成)。另有酸性、碱性、中性、杂环分类,是根据其化学性质分类的。

1、必需氨基酸(essential amino

acid):指人体(或其它脊椎动物)不能合成或合成速度远不适应机体的需要,必需由食物蛋白供给,这些氨基酸称为必需氨基酸。共有8种其作用分别是:

①赖氨酸(Lysine):促进大脑发育,是肝及胆的组成成分,能促进脂肪代谢,调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢,防止细胞退化;

②色氨酸(Tryptophan):促进胃液及胰液的产生;

③苯丙氨酸(Phenylalanine):参与消除肾及膀胱功能的损耗;

④蛋氨酸(又叫甲硫氨酸)(Methionine);参与组成血红蛋白、组织与血清,有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能;

⑤苏氨酸(Threonine):有转变某些氨基酸达到平衡的功能;

⑥异亮氨酸(Isoleucine):参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢;脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺;

⑦亮氨酸(Leucine):作用平衡异亮氨酸;

⑧缬氨酸(Valine):作用于黄体、乳腺及卵巢。

8种人体必需氨基酸的记忆口诀

①"借一两本蛋色书来"

谐音: 借(缬氨酸),一(异亮氨酸),两(亮氨酸),本(苯丙氨酸),蛋(蛋氨酸),色(色氨酸),书(苏氨酸),来(赖氨酸).

②"笨蛋来宿舍,晾一晾鞋"

笨(苯丙氨酸)蛋(蛋氨酸)来(赖氨酸)宿(苏氨酸)舍(色氨酸),晾(亮氨酸)一晾(异亮氨酸)鞋(缬氨酸)

③”携带一两本甲硫色书来”

携(缬氨酸)带一(异亮氨酸)两(亮氨酸)本(苯丙氨酸)甲硫(甲硫氨酸)色(色氨酸)书(苏氨酸)来(赖氨酸)

其理化特性大致有:

1)都是无色结晶。熔点约在230°C以上,大多没有确切的熔点,熔融时分解并放出CO2;都能溶于强酸和强碱溶液中,除胱氨酸、酪氨酸、二碘甲状腺素外,均溶于水;除脯氨酸和羟脯氨酸外,均难溶于乙醇和乙醚。

2)有碱性[二元氨基一元羧酸,例如赖氨酸(lysine)];酸性[一元氨基二元羧酸,例如谷氨酸(Glutamic acid)];中性[一元氨基一元羧酸,例如丙氨酸(Alanine)]三种类型。大多数氨基酸都呈显不同程度的酸性或碱性,呈显中性的较少。所以既能与酸结合成盐,也能与碱结合成盐。

3)由于有不对称的碳原子,呈旋光性。同时由于空间的排列位置不同,又有两种构型:D型和L型,组成蛋白质的氨基酸,都属L型。由于以前氨基酸来源于蛋白质水解(现在大多为人工合成),而蛋白质水解所得的氨基酸均为α-氨基酸,所以在生化研究方面氨基酸通常指α-氨基酸。至于β、γ、δ……ω等的氨基酸在生化研究中用途较小,大都用于有机合成、石油化工、医疗等方面。氨基酸及其

衍生物品种很多,大多性质稳定,要避光、干燥贮存。

2、非必需氨基酸(nonessential amino acid):指人(或其它脊椎动物)自己能由简单的前体合成,不需要从食物中获得的氨基酸。例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。

1,2萘醌、4磺酸钠在碱性溶液 深红色 (检验α-氨基酸)肽键(peptide bond):一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基缩合,除去一分子水形成的酰胺键。

肽(peptide):两个或两个以上氨基通过肽键共价连接形成的聚合物。是氨基酸通过肽键相连的化合物,蛋白质不完全水解的产物也是肽。肽按其组成的氨基酸数目为2个、3个和4个等不同而分别称为二肽、三肽和四肽等,一般含1


相关搜索: 氨基酸片 保健食品
查看版权声明 责任编辑:Techoo-5
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 查看 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图