茶作为国饮，自古以来，不仅滋润着中国人的脾胃，而且，千百年来，还丰富了中国人的生活，更丰富了中国艺术家的心灵。在古典文学中，茶频繁出现，诗词歌赋中，总是不乏茶的身影，茶与文学的美丽邂逅，丰富了文学，也丰富了茶文化。
茶在唐朝时，很多文化墨客，都喜爱饮茶，被后世奉为“茶圣”的陆羽，喜爱新手制茶、泡茶，他还结识了很多名人学士，留下了不少咏茶名篇。大诗人白居易亦是爱茶人，他留下了很多咏茶的名篇，比如说他的有一道诗写道：“食罢一觉睡，起来两碗茶；举头看日影，已复西南斜；乐人惜日促，忧人厌年赊；无忧无乐者，长短任生涯。”道出自己在家，睡起后，手持茶碗，自得其乐的情景。
到了宋朝，茶的花样多了起来，有表演性质的茶戏，茶楼吸引了更多的人，陆游有首诗写道：“纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。”而大文豪苏轼也是爱茶之人，曾有“我官于南今几时，尝尽溪茶与山茗”，“且将新火试新茶”的诗句。茶丰富了诗词，也丰富艺术家们的生活，与茶相关的诗句，莫不透露出闲适、豁达的人生态度。
不只是诗词，其实，其它形式的文学作品，都说到茶，比如中国古典名著中的《红楼梦》中，讲到茶的篇幅就不少，比如说，贾宝玉的枫露茶，书里写道，枫露茶是泡了三四次才出色的，可见贾府对泡茶的讲究。
要说红楼里最会泡茶、喝茶的人，当属妙玉。贾母至拢翠庵，妙玉捧上一杯茶来，贾母问，这是什么水，妙玉答道：是旧年蠲的雨水。后妙玉请黛钗二人喝茶，喝茶的器皿，都是难得一见的古玩器皿，就连妙玉寻常喝茶的一个绿玉斗，亦是找遍贾府也找不出第二个的。而妙玉泡茶的水，不就是雨水就是雪水，都属于软水，适合泡茶，不仅有精美的茶具，水也颇有讲究，看来，贾府的人确实懂茶、会喝茶。
在《红楼梦》中，茶经常成为浓墨重彩的一笔，茶丰富了文学的内容，茶与文学的邂逅，亦是相得益彰。
当茶已然成为中国人日常的饮品时，丰富了中国人的生活，艺术来源于生活，高于生活，这也是为什么在文学作品中，茶不断出现的原因。
