一、选地 选择土层深厚、肥力较高、产量指标为每亩产400～500千克的无水浇条件的旱地麦田。合理轮作可维持土壤营养平衡、调剂各种养分的累积和消耗，恢复并提高地力。可把豌豆、小扁豆、油菜等与小麦轮作，以培肥地力。
二、深耕 通过深耕加深耕作层，增加耕层对来年雨季降水的积蓄量，并扩大根系的吸收范围，耕深以25～30厘米为宜。
三、基肥 旱地小麦无水浇条件，苗期生长弱，根系、分蘖不足，主攻方向应着眼于地上增蘖增穗，地下促深层根系发育。因此，肥料运筹要突出早、深的特点，并注重有机肥和无机肥、氮磷钾配合施用。一般每亩施有机肥3000～5000千克、纯氮10～12千克、磷(P2O5)6～8千克、钾(K2O)5～8千克、硫酸锌1千克、硼砂0.5～1千克。所施肥料结合深耕全作基肥施入土壤，以促进小麦苗期营养生长和冬前分蘖，增加穗数。
四、选种 选用高产优质抗旱小麦品种。于播种前15～20天，用粉锈宁拌种，可抑制小麦锈病和白粉病等病的发生。每千克麦种用粉锈宁2克，用拌种器充分搅匀后密闭堆放1～2天。
五、壮苗 采用不起垄、等行距(20～22厘米)播种。培育壮苗，创建合理的群体结构，适时播种，要求基本苗12万～16万，冬前主茎叶片6～7片，冬前总蘖数70万～80万，春季总蘖数80万～100万，每亩穗数50万左右。
六、锄和压 运用中耕和镇压保墒防旱，要求在雨后和早春土地返浆时，及时进行划锄，特别是早春应采用锄和压相结合，先镇压后划锄。
七、追肥 生育后期，如果出现脱肥现象，要根据条件进行根外追肥或借墒追肥。
八、收获 小麦的适宜收获期是蜡熟末期。为减少损失，除选择早熟、抗穗发芽的品种外，更应抓紧时机及时收获、脱粒、入仓。
