每年3至4月份是晚霜活动频繁期。早春气温回升后，茶树新芽相继萌发，如出现气温骤降、晚霜、甚至小雪的反常气候条件（倒春寒），造成茶芽冻害，严重影响茶叶产量、品质，使春茶生产损失严重，还将延缓茶树再次萌芽的时间。早春季节应随时注意当地气象预报，提前作好预防倒春寒的措施，以减少损失。
一、茶园防冻技术措施
1．蓬面覆盖：在温度降到4℃以前，立即在易受冻害的迎风坡茶园用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶行蓬面，降低降温幅度，待寒潮过后及时将覆盖物掀去。
2．土壤灌溉：在寒潮到来时，通过土壤灌水可增加茶园空气湿度，提高茶园土壤热容量，减少土壤变温幅度，减轻冻害对茶树的损伤。
3．熏烟：降温到4℃之前，在茶园空旷地区堆积湿润的稻草、杂草枝叶等，作为熏烟堆，使之产生烟雾，人工造云，可抑制辐射降温，防止霜冻。
4．抢采：寒潮来临前对己萌发芽叶的茶园，突击抢采，以减少损失。
二、茶园冻害后的补救措施
（一）喷水洗霜：叶片或树枝结霜，及时进行树冠喷水，洗去附着的霜。若树冠上有积雪、结冰要及时清除，防止因积雪过厚压伤茶树。
（二）覆盖防冻：融雪过程中气温降低可能会加剧茶树的冻害，可在树冠上覆盖稻草、草帘等来防冻。
（三）剪除受冻枝叶：茶树受冻后，部分枝叶失去活力，应在气温回升，霜冻完全解除，不会再引起冻害后，剪除受冻部分，使之重发新枝。
1．轻度冻害（仅叶片、叶片边缘受害）：不修剪或酌情轻修剪。
2．中度冻害（生长枝受害）和重度冻害（骨干枝受害）：在冻死部分与健康部分界线分明时修剪，以剪口比冻死部位深1～2cm为宜。
（四）加强肥水管理：修剪后及时补充速效肥料，恢复树势，促芽萌发。
1．施肥：
①根外喷施：霜冻解除气温回升并修剪后，立即喷施0.3%磷酸二氢钾或1000倍液植物动力2003，5～10天再喷一次。
②根际追施：沟施普通复合肥（氮磷钾养分总量25%）50公斤/亩或高浓度复合肥（养分总量45%）30公斤/亩，或施尿素15～20公斤/亩。
2．排水：融雪后，有积水的茶园，及时开沟排水。
（五）多留养春夏新叶，恢复树冠：受冻茶树经修剪后，应适当留养，以恢复树冠。修剪程度较轻的茶树，春茶前期正常采摘，后期留叶采；对于深修剪的茶树春茶后期留一叶采，夏茶也应适当多留叶；而对于受冻严重进行重修剪的茶园，应留养春梢，夏梢打顶采，以尽快恢复茶树树冠。
