水稻穗期用可杀得（77%氢氧化铜可湿性粉剂）800倍液加敌敌畏喷雾防治稻瘟病、稻曲病和稻飞虱，喷雾后发现水稻粒色发红，继而变黑，部分子粒不能灌浆。在水稻齐穗前用氢氧化铜等防治水稻白叶枯病，用药后4天田间80%的稻粒出现粒色发褐现象。
据了解，铜制剂在水稻上使用不当，容易造成药害，特别是在水稻抽穗期，刚抽出的穗子很嫩，喷药后稻粒颖壳上会出现褐斑，扬花期使用还可能造成结实率下降。但不同的铜制剂对作物的安全性有较大差异。
铜制剂有无机铜制剂和有机铜制剂之分。其中无机铜制剂品种较多，有效成分为氢氧化铜的有可杀得、铜大师（86.2%氧化亚铜可湿性粉剂）、冠菌清（57.6%氢氧化铜干粒剂）等；有效成份为碱式硫酸铜的有铜高尚（27.12%碱式硫酸铜悬浮剂）和传统的波尔多液等。有机铜制剂有龙克菌等。
铜制剂靠释放出铜离子与真菌体内蛋白质中的-SH、-NH2、-COOH、-OH等基团起作用，导致病菌死亡。铜离子的含量和释放能力是决定铜制剂杀菌防病效果的主要因素，同时也是决定其对作物安全性高低的重要因素。
在波尔多液中，铜离子呈络合状态，喷到作物表面后对作物比较安全，药剂残留时间长，当植物体表面有水珠时，药斑会不断释放出铜离子，发挥杀菌作用。但在夏秋季高温多雨的情况下，尤其是连续降雨时间过长时，使用铜制剂容易发生药害。在这样的天气条件下，叶片和果实上的水珠保持时间很长，而且水珠中可以溶解较多的二氧化碳，促进药斑中铜离子的释放，当铜离子浓度超过一定量时，作物即会受到伤害。这种现象，通常被称为铜制剂的风雨药害。铜制剂风雨药害的发生有一定规律。喷洒波尔多液后15-20天内，其他铜制剂在喷雾后10天内，如果遇到连阴雨天气就很容易发生药害。相对来说，氢氧化铜制剂铜离子释放速度较快，更容易对作物产生药害。有机铜制剂铜离子释放速度较慢，对作物安全性好些。
是否容易对作物产生药害，还与铜制剂的药物颗粒大小有很大关系。药物颗粒小，喷雾施药后药物能更均匀地分布到作物表面，不仅保护效果好，而且由于作物表面单位面积内的药物成分较少，释放出的铜离子不足以对作物产生药害。药物颗粒大，喷雾施药后不仅防治效果较差，而且容易对作物产生药害。据了解，铜高尚的药物颗粒极小，喷雾施药后不仅防病效果好，而且即使在水稻等作物抽穗期使用也不容易对作物产生药害。
铜制剂与其他药剂混用不当，也容易产生药害。铜制剂与二硫代氨基甲酸盐类杀菌剂混用，容易产生药害。氢氧化铜与春雷霉素的混剂，苹果、葡萄、大豆和藕等作物的嫩叶对它敏感，施药时一定要注意浓度，并在下午4点以后喷药。
