光敏性物质
蔬菜：芹菜、油菜、紫菜、菠菜、荠菜、马兰头、苋菜、香菜、蓬蒿、莴苣等
水果：柠檬，柑橘等
螺类：田螺、黄泥螺等
护肤品：含柠檬油、柑香油等植物精油的护肤品
药品：四环素、非甾体抗炎药、利尿剂、喹诺酮类抗生素等服用后会加重光敏性反应
专家表示，不是所有人碰了上述物质都会得光敏性皮炎。符合体质特异性敏感、有足够日光照射，及足够剂量光敏性物质摄入这三大条件才会引发光敏性皮炎。
最近到本市一些医院皮肤科就诊的光敏性皮炎患者显著增多，除了常见的晒伤之外，很多患者表示刚吃完中饭一出门就浑身起红疹，原来他们患有光敏性皮肤病，而且喜好食用芹菜、菠菜、蓬蒿、柠檬等光敏性蔬菜水果。皮肤科医生建议，晒太阳易过敏的市民在日间少食用光敏性食物，另外对美白有要求的女士也尽量少吃，“吃完之后更容易晒黑”。
吃芹菜致晒伤与体质有关
媒体近期报道，杭州市一位女白领一到夏天就浑身长疹子，不仅瘙痒难忍，用手一挠还有刺痛感，甚至还会出现在脸部和颈部。原来，她从事的是销售工作，成天都在外面跑业务，而且特别喜欢吃芹菜。医生最终诊断她患有光敏性皮炎，吃芹菜易使其过敏。据记者了解，光敏性皮炎在人群中比较常见，不少人一晒太阳就会浑身发痒长红疹，即便去医院开了药膏也时常发作，其中有不少是男性，“因为不习惯打伞遮阳。”
杭州女白领吃芹菜晒太阳皮肤过敏的消息在微博上引起了普遍的担心，网友们纷纷发问：吃芹菜晒太阳真的会过敏？除了芹菜还有哪些东西会一晒太阳就过敏？“芹菜含大量纤维素和水分，且热量较少，兼具润肠通便、降血压等功效，得到了很多爱瘦身女士的欢迎。”运用中医药治疗光敏性皮肤病是上海中医药大学附属龙华医院皮肤科副主任医师宋瑜的专长，他解释称，大家常忽视的问题是，芹菜里含有名叫“呋喃香豆素”类的光敏性物质，这类物质经口服等途径吸收后，分布到皮肤，可以帮助皮肤吸收更多紫外线，增加皮肤对紫外线的敏感程度，而紫外线可以对细胞造成损伤。上述案例中的女白领本人可能属于光敏性过敏体质，吃芹菜导致了光变态反应，从而发生光敏性皮炎。
网传“防晒水果”不靠谱
记者发现，大家除了担心光敏性食物之外，还非常关心“防晒”食物。近日网传“五种可吃的防晒霜”，指的是番茄、西瓜、柠檬、橙子和猕猴桃。对此，上海市皮肤科医院皮肤内科主任丁杨峰认为，这些水果中维生素C含量较高，具有一定的抗氧化作用，但对防晒作用不大。宋瑜则认为番茄在煮熟后释放出的番茄红素具有抗氧化作用，结合其含有的β-胡萝卜素，“还算得上是有防晒作用的。”猕猴桃含有大量维生素C，可一定程度上抑制皮肤内黑色素的形成，可以预防晒黑，但不能预防晒伤。而西瓜主要的功效是清凉解暑，对防晒作用不大。
另外对于柠檬和橙子，宋瑜表示柠檬和橙子原本属于光敏性食物，食用后还容易引发光敏性皮炎，靠吃它们来防晒只能适得其反。
光敏反应有潜伏期
宋瑜解释，光敏性皮炎一般分为两种病因，光毒性反应和光变态反应。“光毒性反应就是我们俗称的晒伤，每个人长时间暴露在阳光下都有可能患上，而光变态反应则是一种特异体质性的免疫反应，其中植物日光性皮炎就属于特殊类型的光变态反应。”
至于吃多少光敏性蔬菜会发病，吃后晒多久太阳会发病等问题，也是因个人体质区别而不同。“有些患者食用光敏类食物之后在阳光下暴晒一个小时就会发作，而有些患者则会有1-2天的潜伏期，潜伏期过了之后才会发作。”丁杨峰说。
虽然夏季属于光敏性皮炎高发期，但并非所有人都会犯。宋瑜称，光敏性反应发生需要符合三个条件：一是体质特异性敏感；二是有足够剂量的日光照射；三是要足够剂量的光敏性物质摄入体内。如果不符合这些条件，光敏反应就不会发生。过敏体质的人在摄取足够量的光敏性食物之后晒足够时间的日光，三个要素齐全的条件下才会引发光敏性皮炎。
“国外曾做过实验，正常4个人每人食用了300克芹菜，照射足够剂量的紫外线后，却无一人引发了日光性皮炎。一般来说，正常体质的人在食用正常剂量的光敏性食物后是不会得日光性皮炎的。”在宋瑜印象中，上世纪三年困难时期，松江区曾出现过大规模植物性日光性皮炎的发作，原因是当时人们由于粮食短缺而大量食用了红花草这种光敏性食物，并长时间在阳光下劳作导致发病。“但这是极个别情况，现在很少出现了。”
