一、茬口安排
马铃薯于3月上旬播种，5月下旬收获，一般亩产1000－2000千克；甘蓝于5月上旬播种育苗，6月上旬定植，8月上中旬收获，亩产1500－2000千克；菠菜8月下旬播种，9月下旬10月初收获，亩产2000－3000千克；萝卜于10月中旬播种，翌年1月开始收获，亩产2500－3500千克。
二、栽培要点
（一）马铃薯 选用早熟、丰产、适应性强的品种如东农303等。播前选芽眼多且完好的大块马铃薯切成块。亩施腐熟有机肥2500千克，硫酸钾30千克，精细整地作畦，畦宽80厘米，沟宽30厘米，浇好底水。于3月上旬播种，每畦播2行，行株距为40厘米×15厘米，播后覆土5厘米，再覆盖地膜，用土压严。出苗时及时破膜引苗。齐苗10天后，亩追尿素6－10千克。待苗高对厘米左右时进行高培土，变高畦为双垄。当地下结有核桃大小的薯块时，应视墒情浇水，收获前10天停止浇水，并及时防治晚疫病、蚜虫、红蜘蛛等病虫害。
（二）甘蓝 选用早熟、耐热、抗病的品种。马铃薯收获后，亩施腐熟有机肥4000千克，复合肥50千克，精细整地作畦，畦宽100厘米，沟宽30厘米。夏甘蓝于5月上旬育苗，苗龄25～30天时移栽，行株距40厘米×33厘米。每畦栽3行，栽后浇足定根水，缓苗后亩施清淡人畜粪水100千克，莲座期亩施尿素10千克，结球初期亩施尿素15千克，硫酸钾5千克，结球前期水分要足，后期适当控制浇水。及时防治菜蚜、菜青虫等虫害。
（三）菠菜 选用耐热、生长快。不易抽整的品种。甘蓝收获后，亩施腐熟有机肥300千克，复合肥30千克。耕翻整地，趁墒播种，当幼苗1．5－2片叶时间苗，同时亩对水浇施尿素10千克，氯化钾10千克。在5片叶时，亩对水浇施复合肥20千克。注意生育期保持土壤湿润，每3－4天浇一次水，及时防治病虫害。
（四）萝卜 菠菜收获后，亩施复合肥40千克作基肥，于10月中旬起畦，播种抗病、丰产的春不老萝卜，播后浇足水，力争一播全苗。在1～2片真叶时间苗，3－4片真叶时定苗，同时结合中耕除草。在叶生长盛期要重施一次肥，亩施氯化钾20千克，尿素10千克，开沟施入，施后覆土。萝卜露肩后每周叶面追施一次2％的过磷酸钙液。
