洋香瓜系厚皮甜瓜，葫芦科一年生蔓生作物，原产印度及非洲，喜高温干燥多日照的气候，生育适温在25-30℃，日照不足由产量及品质均差。以PH值6.0-6.6，保水力佳，疏松深厚壤土或砂壤土为宜。
一、品种选择
（1）适低温的品种：状元、金蜜、蜜世界、银岭、蜜冠、新世纪、天蜜等。
（2）适高温的品种：状元、金蜜、金姑娘、金莎、秋华二号、翠蜜、新世纪、天女、天蜜等。
一般早春低温栽培选用适低温的品种，夏秋高温栽培选用高温的品种。
二、栽培技术要点
1、浸种催芽
华北地区，冬暖式日光温室一般在12月20日到翌年1月15日播种，大棚一般于2月1-10播种。用55℃的温水浸种，迅速搅拌，待水温下降后浸泡6小时，然后搓洗使种子表面干净，用湿毛巾包裹放在28℃左右的温度下催芽。芽长约0.5厘米时播种。常用的催芽方法有：体温催芽、火坑催芽、恒温箱催芽、电灯催芽等。
2、播种育苗
（1）营养土的制备
营养土最好选用比较肥沃而未种过瓜类作物的砂壤土或前茬为豆类、葱蒜类的地块，取13-17cm处的地表层土。配制营养土的肥料可用猪圈肥、驴马粪、厩肥、草木灰等土杂肥，土杂肥必须充分腐熟、营养土的配制比例约为猪圈肥：土=2：1，两种万分用用网筛选筛好，配制的营养土应每立方米加100g甲基础托布津和100g敌百虫（或500倍液喷洒混匀），同时加1kg捣碎的磷酸二铵或复合肥，混匀后，加盖塑料膜或湿草帘，闷2-3天后装钵。大棚栽培，一般以用营养筒最好，洋香瓜早春栽培常用直径为10cm的塑料筒截成10cm长的小段，装钵时注意上松下紧，有规律地排入育苗畦中，用电热床、火墙等育苗。播种时种子平放，芽尖朝下，覆盖营养土厚度1-1.5cm。
（2）温度管理
幼苗出土前，要保持温度白天25-35℃，夜间18-20℃，2-3天后开始出苗。70%出苗后温度控制白天20-25℃，夜间15-20℃。此阶段既要防止高温笔直徒长，又要避免冷冻伤苗，并给予充足光照条件。第一片真叶出现后白天可适当增加温度2℃，整个苗期注意肥水管理，可适当少量施肥或叶面喷肥。
（3）幼苗锻炼，定植前5-7天，加大苗床通风量，停止加温，控制水分，在苗龄35-40天，幼苗长到3-4片真叶时定植。
3、大棚栽培准备
（1）大棚栽培准备
A、大棚内土壤一般翻深40cm，翻两遍，然后将土壤耙平耙细。采用高畦形式上，土壤应疏松，以利于根系生长发育。
（2）施基肥，基肥以缓效性有机肥为好，占总施肥量的70%以上。一般每亩施土杂肥3000-5000kg、鸡粪2500-3000kg、磷酸二铵100kg、钾肥30kg，肥料撒匀后喷500倍的辛硫磷。施肥后再整平作畦，保护地可一次施足不再追肥。
（3）做畦，采用地膜覆盖高畦栽培，冬暖式大棚内做畦，畦高30cm，畦底宽110cm，面宽80cm，沟底宽40cm；大棚内做畦，畦高20cm，底宽80cm，畦面宽60cm，沟底宽40cm。
4、移栽定植
冬暖式大棚一般在2月中下旬移栽，要求土壤温度稳定在15℃以上。每畦栽2行，冬暖式大棚的行距80cm，大棚的60cm，株距35-40cm，呈“之”字形排列，每亩植1500-2200株。冬暖式大棚多采用吊绳立式栽培，大拱棚多采用搭架栽培。
定植多采用“暗水定植法”，即先造好墒、升温，然后定植。方法是先挖穴，穴里灌足水，将幼苗放下，待水渗下后用土将穴填满，表层最好覆细土以保温防板结。栽种时以刚埋住营养钵上层表面土为准，不宜栽得过深，覆土时注意将膜口封密，一是保湿，二是防止热气烤苗，并可以防止杂草生长。为了早熟，大极内可适当加盖小拱棚。定植移栽应在晴天进行。
5、田间管理
（1）温度
定植后白天27℃-30℃，夜间不低于20℃，地温27℃左右，缓苗后逐渐降温，营养生长期白天25-30℃，夜间不低于15℃，地温23-25℃。
（2）肥水
定植后4-7天浇缓苗水，控制棚内相对湿度50-70%，以减少病害的发生。
A、伸蔓期肥水管理
伸蔓期应浇小水，同时施肥，以氮肥为主，适当配合磷、钾肥。尿素和磷酸二铵（或复合肥、硫酸铵）1：1比例，每亩施40-50kg。在距根部10-15cm处挖穴施肥，施肥后立即浇水。开花前一周控制水分（视田间长势而定），防止植株徒长。
B、膨瓜期肥水管理
幼瓜鸡蛋大小时进入膨瓜期，此时是洋香瓜生长需肥水最多的时期，是追肥的关键。该期应适当控制氮肥，重施磷、钾肥。一般每亩用磷酸二铵30-40kg硫酸钾10-15kg，也可结合浇水追施人粪尿。在距瓜根部20-30cm处，点穴或开沟施入，浇此肥水后，隔7-10在可再视土土壤墒性确定是否浇水。网纹洋香瓜品种开花后14-20天进入果实硬化期，果实开始有裂纹形成前7天左右减少水分，待网纹逐渐形成后再逐渐增加水分，以促进果实肥大及网纹完美。如果土壤太旱，则果实的网纹很细且不完全，外观亦不美。果实近成熟时控制水分，保持适当干燥有利于提高品质。当然由于大棚肥水不易流失，可一次施足基肥，以后叶面喷施亦可。浇水时不要淹没畦面，选择晴两面三刀早晨或下午进行。
（3）摘心、整枝、吊秧、授粉
大极立式栽培都应吊蔓或绑蔓，及时绑蔓上架，早熟栽培采用单蔓整枝法，也可采用双蔓整枝法，授粉采用单蔓整枝法，也可采用双蔓整枝法，授粉用干燥毛笔于晴天上午9-10时进行。
A、直立式单蔓整枝法
主蔓25-30叶摘心，主蔓第11-16节上子蔓结果。春作常留3-5条结果蔓，各留2叶片摘心，结果蠛以下的子蔓均摘除，结果蔓以上的子蔓全部留1叶摘心。结果后主蔓基部的老叶可摘掉3-5叶，原则上结果节位以上至少要有10片叶。
B、直立式双蔓整枝法
幼苗3-4片真叶展开时摘心，待子蔓长15cm左右时，留强健发育整齐的子蔓2条，其余摘除，子蔓第20-25叶摘心。春作多在子蔓第10-12蔓第20-25叶摘心。春作多在子蔓第10-12节坐果。预留结果蔓以外孙蔓及早摘除，子蔓最先端3节发生之侧全部摘除，其他非结果蔓视情况而定。
（4）留瓜吊果
幼果如鸡蛋大小时，选留果形较长且端正者，顺便去除花痕之花瓣。单蔓整枝时，大果品种每蔓留1果，小果品种最多每蔓留2果。直立栽培时，留果后用累绳吊住果梗。
此外，注意对病虫害的防治。
