第一种来讲是聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装，像我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料。
那么第二种来讲，叫聚氯乙烯，简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响；
第三种来讲是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，用于熟食火腿等产品的包装。
何为PVC？
PVC材料是塑料装饰材料的一种。PVC是聚氯乙烯材料的简称，是以聚氯乙烯树脂为主要原料，加入适量的抗老化剂、改性剂等，经混炼、压延、真空吸塑等工艺而成的材料。
专家提醒消费者，挑选保鲜膜，应尽量选择PE材质或标识“不含DEHA”的PVC食品保鲜膜；使用PVC保鲜膜，尽量避免与油脂类食品接触。
保鲜膜识别四大妙招
1.外包装：
有QS标志、编号和生产厂家详细信息，标注PE或聚乙烯的保鲜膜可以放心使用；而PVC或没有写材质的尽量不要选。
2.透明度：
PE材质为白色，透明度差；而整卷颜色泛黄色的多为PVC材质，且透明度好。
3.手揉搓：
PE保鲜膜一般黏性，用手揉后容易搓开；而PVC保鲜膜则黏性较好，用手揉搓不易展开。
4.点火烧：
PE保鲜膜可包油脂食物，可微波炉加热，温度不超过110℃。PE保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，迅速燃烧，不易熄灭，有滴油现象无刺鼻味道；而PVC保鲜膜燃烧很快，离开火源也不会熄灭，且冒黑烟，气味异常刺鼻，火熄灭后有黑色杂质。
