优良育种
茶树良种是制茶鲜叶的基础。为满足国内外市场的需求，1968～1980年，茶叶专家王士圻同志从江西上饶县上泸镇洪水坑群体茶园中选择优良单株，经过系统选育，无性系繁殖育成茶树良种－上饶大面白，1980年经省级鉴定为江西省茶树良种之一，荣获江西省科技成果奖。良种“大面白”花而不实，系不孕性品种，营养生长旺盛，发芽早，长年期长，育芽能力强，春梢长势亦旺盛，新梢芽轮次多，叶质厚而柔软，持嫩性好，芽叶细嫩，色淡黄绿，茸毛特多，氨基酸含量高。据测定：一芽三叶正常新梢长度，春夏秋三季平均为14.9厘米，芽长2.9厘米，芽叶重0.74克，1千克有1350～1450个茶芽。据中国茶叶研究所化学分析：氨基酸含量为500.37毫克%，水浸出物为41.86%，儿茶素122.57%。根据良种大面白的鲜叶内含物丰富，茸毛多的特点，1976～1983年，先后多次进行适制性的研究，1980年创新名茶。经上海茶叶进出口公司茶检等有关部门专家和科技人员，对信阳毛尖，庐山云雾，都匀毛尖等几种名茶对比审评，均得好评。品种鉴定时，经专家技术人员对茶叶品质鉴评，认为品质优异，适制名茶。经过三年根据安徽农学院陈椽教授、中国农科院研究员李联标等茶叶行业的老前辈的指导，以及上饶地区农业处科技人员的大力协作，不断改进采制技术，终于在1983年新创了“上饶白眉”。1983年7月在上饶地区名茶评比中，荣获高档名茶第一名，随着茶树良种的鉴定推广，无性系品种良种基地的建立，该茶产量逐年扩大。目前上饶茗龙茶叶有限公司、尊桥周圩源镇、董团太阳山茶场、三都茶场、汪村严宅、上泸洪水坑等茶场均有生产，年产量超过30吨。
