中国食用菌行业龙头企业星河生物日前发布公司一季报称，一季度该公司实现营业总收入为5963.07万元，营业利润为-1579.26万元，归属上市公司股东的净利润为-1446.36万元，比上年同期下降295.20%。由于2012年以来，各类鲜菇价格持续下滑，导致不少食用菌生产企业陷入亏损状况，今年以来，各地菇农转产进入其他农产品种植的现象也越来越多。
产能爆炸性增长引发价格雪崩
据中国食用菌协会最新统计数据显示，2012年全国食用菌工厂化生产企业已经达到了788家，同比增长21%，而2006年的企业数仅为46家；2012年全国食用菌工厂化日产量达到了5080吨，比2011年的3188吨增长了将近60%，特别是金针菇产量，2012年日产量2719吨，较2011年的1348吨增长了一倍多，呈现爆发式增长态势。中国已经是全世界食用菌产量和销量的“双料冠军”。
然而令人遗憾的是，最近两年中国食用菌行业的盈利能力却非常低。这几个月以来，金针菇拿货价格曾经下探到每件40元，而几年前同期价格曾经长期维持在150-200元之间，价格下跌幅度之大可见一斑。今年清明节前后，由于华南地区连续降雨，金针菇价格较谷底时上涨50%，但依然比往年售价低很多。
中商情报网价格信息资料显示，中国食用菌生产大省的福建、云南等地2012年产值均有大幅增长，其中福建产值120亿元，属于产值大年，但福建省以菇农种植为主，因为食用菌单价下滑太大，不少菇农陷入亏损，开始谋求转产。云南省食用菌产业2012年产值20亿元，因该省食用菌产业因为以野生菌采集、加工为主，所以所受影响较小，目前仍然维持较好的盈利水平。
行业大洗牌或进入下半场
中国食用菌协会相关负责人介绍，2011年中国食用菌行业出现了密集的投资潮，受当时的宏观经济环境影响，不少其他行业转身投入了当时毛利率持续高涨的食用菌行业，虽然中国食用菌协会当时已经预见到这种密集投资可能会在不久后对该行业带来巨大冲击，并做了很多积极引导工作，但并未改变当时的投资趋势。2012年，大批新建的食用菌生产企业如雨后春笋般纷纷亮相，产能立刻出现爆炸性增长，随之而来的就是全行业的价格噩梦。
“但从2013年初的情况看，情况正在发生转变。”中国食用菌协会会长张祥茂3月底在广州主持协会年度大会时曾透露，目前很多中小企业已经顶不住价格下滑的压力，出现了停产、转产、出售资产的情况，各地也出现了菇农转产的现象，因此食用菌行业的大洗牌可能已经进入了下半场。
“对一些有实力的企业来说，这一轮大洗牌未必是坏事。”广东省食用菌协会秘书长杨小兵认为，中国很多行业都经历过大洗牌，因此食用菌行业出现这样的情况并不是意外，经过一轮大浪淘沙，一些实力很强的优质企业可以通过兼并整合，做大做强，对于这些企业来说，这次大洗牌危中有机。
近日，市内许多代购店、网店的进口奶粉价格激增，一个月内涨幅超过20%，已基本失去与通过国内进口商及渠道销售的同一产品的价格优势，业界人士呼吁消费者没有必要舍近求远，且水货奶粉没有售后保障，应该选择正规经销渠道销售的进口奶粉。
水货奶粉价格飙升
市民王女士致电信息时报，称近日自己常购买的进口奶粉价格上涨不少，新西兰可瑞康2段的售价由一个月前的170多元涨到了210多元，一下子涨了20%多。记者来到这家位于广州天河区的代购婴童店，店主告诉记者，由于各国奶粉限购，货源紧张，所以奶粉才提价，并表示不担心提价后销售的问题。
走访市场调查时发现，多款水货店热销的洋品牌，价格均不同程度上涨，而这些洋奶粉有不少其实在国内有正规进口商代理，通过正规渠道销售，目前双方价格已相差无几。
市内商超奶粉频搞促销
相对于水货的价格飙升，前往友谊超市、天河城百货、华润万家等超市看到，不少厂家、代理商销售的婴幼儿奶粉都在大搞促销活动，涉及的品牌包括惠氏、雅培、生命阳光等，促销多是直接降价或是买奶粉送赠品，在华润万家超市奶粉专区，导购员告诉记者，新西兰进口的雅培奶粉售价是236元，买满888元，减90元并送玩具，折合一罐奶粉只需210元左右。
一资深进口奶粉经销商表示，此前代购水货大行其道，是因为有价格优势，婴儿奶粉在原产国，享受政府补贴，带有福利性质，所以价格低廉，加上邮费寄回来，都比在国内购买便宜很多，但是现在各国限购及涨价，已经没有了价格优势，有的同类产品，代购价甚至还不如国内正规经销商代理销售的价格便宜。“消费者完全没有必要舍近求远，毕竟水货没有售后服务和保障。”
部分消费者转向假洋品牌
资深乳业专家王丁棉表示，在限购大背景下，会有一小部分消费者转向国内品牌在国外生产并原罐进口的奶粉，或者是国内企业在国外注册商标并且生产的所谓“假洋鬼子”。在此刚性需求下，一些二三线假洋鬼子销量也跟风涨价，记者了解到，近期类似卡洛塔坭这类品牌也向婴童店发出涨价通知，平均每罐涨价40元左右。
该人士分析认为，购买假洋鬼子的70%以上消费者或者说是无明显品牌意识，30%是被忽悠的。但购买国产奶粉的，50%左右是因为价格便宜，30%是当地很难买到进口品牌，20%是因对品牌有信心，同时这类消费者稳定性也很一般。但现在购买进口品牌的，90%是有品牌意识的，很难转买其他产品，非常地稳定。但也有10%左右，会转向国产或假洋鬼子，这部分大多是跟风型的，当地哪个好卖或周围的亲朋好友吃什么就买什么。广告图片] -->
在严控“三公消费”的大环境下，今年或将是白酒十年牛市终结的拐点。从几大高端白酒龙头企业发布的2013年一季报来看，预收账款均出现一定程度的下降。有券商分析师调研后表示，个别高端品牌白酒的部分经销商已经出现亏损。
贵州茅台（600519）一季报披露的信息显示，公司的预收款从年初的50.91亿元，下降为期末的28.67亿元，降幅超过40%。五粮液（000858）一季度营收在三年后再现个位数增长后，一季度末预收款比期初下降了26.04亿元，降幅超过四成。洋河股份（002304）预收款项也比年初下降43.41%。
国泰君安研究员胡春霞分析，贵州茅台一季度收入同比增长19%，与2012年9月份上调出厂价30%及自营店销售出厂价更高的产品的状况并不匹配，说明出货量下降的现象已经出现。而预收款比2012年末减少44%，仅为去年全年营收的10%，反映出一定程度上的销售承压。
五粮液近期的销售情况似乎也未能独立于行业的大环境变化。华泰证券研究员洪婷调研后分析，自年初以来五粮液一批价就开始逐步回落，4月部分地区五粮液一批价已经跌破600元，与出厂价形成倒挂，部分经销商出现亏损。她预计，公司今年将加大对经销商的费用支持，共度行业调整难关。另外，她认为五粮液或许也将加大对中价位及中低价位产品的市场扩张力度，以弥补高档酒下降带来的损失。
建发酒业总经理陈旭光表示，高端白酒今年春节期间去库存的进展比预期慢得多，充分折射出白酒行业的周期性。而2009年开始涌入到白酒经销环节的很多业外资金在去年已经选择退出。
市场资金的喜好也反映了高端白酒行业的变化。从70家基金公司旗下基金2013年一季报披露情况来看，基金对多只重仓的白酒龙头大幅度减持。其中，贵州茅台持有基金数从146家减至70家，持有市值从209.76亿退至105.53亿元，从基金重仓股第一名“退位”至第八。
洪婷认为，今年第一、第二季度应该是三公限酒政策最为严格，高档酒受影响最大的时间段，预计下半年随着政策的相对放松，以及产品价位下沉的销售改革效果逐步体现，下半年收入增速有望回升。
知名投资人但斌此前在与记者交流时分析，虽然类似茅台这样的高端白酒零售价下调，但只要出厂价保持坚挺，利润增长应该有保证。
胡春霞也表示，高端白酒私人需求的崛起完全替代政务需求，需要等待消费升级，也需要上市公司调整营销模式以适应，但高端品牌的核心竞争力未变。
