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甘肃省清真食品认证通则

时间:2013/5/2 14:41:00 来源:网友

    IP认证(Identity Preservation Certification)是对企业为保持产品的特定身份(如转基因身份)而建立的保证体系,按照特定标准进行审核、发证的过程。

   IP体系是为防止在食品、饲料和种子生产中潜在的转基因成份的污染,从非转基因作物种子的播种到农产品的田间管理、收获、运输、出口、加工的整个生产供应链中通过严格的控制、检测、可追踪性信息的建立等措施,确保非转基因产品“身份”的纯粹性,并提高产品价值的生产和质量保证体系。

   IP体系的特点是:

   (1)可追踪性,为产品提供整个生产供应链的全方位信息

   (2)严格的隔离,杜绝一切非受控材料的意外混入

   (3)策略性的代表性取样和检测,验证产品的非转基因身份

   (4)完善的体系文件和程序手册,产品质量保证的基础

    (5)严格的内外控制,确保IP体系有效运行


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