目前，我国方便食品行业在产品的品种、质量、数量、生产工艺、技术创新、企业管理等方面都取得了显著的成就，涌现出了像康师傅、今麦郎、白象、统一、三全、思念等一批龙头企业，还有数量众多的中小企业。
预计达“十二五”末期，方便食品制造业的产值规模要达到5300亿，年均增长30%，其中方便面行业销售收入将达1000亿元。
中商情报网监测数据显示：2012年末，全国规模以上方便食品制造业企业达1096家，总资产达1484.30 亿元，同比增长15.14%。2012年1-12月，全国方便食品制造业共计实现销售收入达2818.08 亿元，同比增长17.11%；利润总额为210.30 亿元，同比增长22.29%。
监测数据显示，2012年1-12月，广东省方便食品制造业共计实现销售收入达155.40 亿元，同比增长9.17%；利润总额为9.51 亿元，同比增长38.4%；2012年1-12月，湖南省方便食品制造业共计实现销售收入达166.89 亿元，同比增长29.6%；利润总额为10.05 亿元，同比增长31.98%。
中商情报网发布《2013-2017年中国方便食品行业投资前景分析报告》指出，2013年1～11月，全国食品行业完成累计工业总产值14，290.73亿元，同比增长20.71%。其中，方便食品制造完成累计工业总产值2620.32亿元，同比增长23.89%；乳制品制造2311.98亿元，同比增长17.51%；调味品、发酵制品制造1921.95亿元，同比增长19.22%；焙烤食品制造1666.56亿元，同比增长21.1%；罐头制造1150.63亿元，同比增长13.44%；糖果、巧克力及蜜饯制造1052.26亿元，同比增长16.81%。
