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烘焙黄豆

时间:2013/3/15 15:17:00 来源:网友

烘焙黄豆是采用天然豆子经过特殊的低温烘培技术处理,在保存豆子营养的前提下使豆子打出的豆浆更加飘香可口,口感顺滑美味。烘培豆子保存期久,无需浸泡直接打豆浆即可,方便快捷。

产品用途

烘焙黄豆纯天然的,经过低温烘焙而成,未经膨化,为了保证健康,也未加入速溶剂等添加剂。所以目前广泛用于天然养生产品领域,大多商家利用这种烘焙黄豆制作现磨养生营养粉,这种粉主要是根据产品的一个功效,然后根据客户的一个身体需要现磨而成,客户回家自己用水冲饮。或利用烘焙黄豆作为原料制作口感香甜可口的五谷豆浆。

配料

100%熟黄豆

营养功效

1、增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;

2、防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;

3、通导大便:大豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量;

4、降糖、降脂:大豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加;

5、大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。

营养师提醒

天然谷物、植物粉或者中药粉不同于药,因未添加任何激素之类的东西,口味没有零食饮料那样可口,效果也不会立竿见影!但是也正因为如此才更加安全和健康!

不管你是为了健康还是美丽,偶尔为之不会产品奇迹,坚持才会有效果哦,所以建议天然植物和谷物粉粉使用,内附外用才会看到明显改变!

食用方法与特点

食用方法

将熟黄豆放入阳光谷坊研制调理机杯中,倒入相应的水(要刚烧开的100摄氏度开水,饮水机的热水温度不够);启动调理机,两分钟后一杯香喷喷的饮品即可饮用。

利用磨粉机将黄豆磨制成粉,回家将养生粉放入杯中,冲入约3倍的开水(要刚烧开的100摄氏度开水,饮水机的热水温度不够);不要搅拌,泡两分钟,让粉与水充分溶合;再充分搅拌

烘焙黄豆豆浆特点

传统豆浆的做法,要提前煮熟豆子等材料,费时费力,还要预估好次日豆浆销量,免得煮熟的豆子产生浪费;而烘焙豆做现磨豆浆,豆子不需要泡,也不用煮,全天可做。省时、省力,简单又方便,没有豆腥味,绿色健康,不需要任何添加。传统煮豆,需要冷藏,放久了会坏掉,煮豆子、泡豆子费时、费燃气,还需要添加剂除腥味,算下来烘焙豆还划算些。烘焙豆能做十几种豆浆口味,口感第一,细滑浓香,比传统豆浆浓香好喝。

烘焙豆现磨豆浆配方经过无数次的科学配比、检验调试出来,很好解决了豆浆口感粗糙,营养物质不均衡,豆浆稳定性差容易沉淀等问题,从而使豆浆保鲜期长、稳定均一、厚实细腻、口感滑爽,豆香浓郁、回味悠长、诱人食欲、效果显著,绿色安全无杂味,可使产品提高一个档次。

制作烘焙黄豆方法

制作烘焙黄豆方法可以用全温度烘焙,建议用40-60度烘焙黄豆,并不时的翻滚盛装器皿查看;待烘焙黄豆表面微微发黄,在烘烤10分钟左右便可。

如果用上下控温烘焙,上热板在60-70度,下板(如用导热器皿比如铁盘、不锈钢则20-30度,如用陶瓷器皿40-50度)。

每个炉具性能大多都有不同,每10分钟左右查看一下,炉具里的物品。如感觉温度较高则减小一点温度每次大概5-10度。温度高虽然能快速把黄豆表皮烤熟,但内部荏苒有大量水分。虽然感观上能达到,但实质上达不到成品效果,应用小火慢慢烘焙。

黄豆


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