杭州过年买什么年货：
1、必备杭州特产：
杭州本地的一些特色小吃，比如东坡肉、神仙鸡等美味佳肴。
八宝饭
八宝饭，相传源于武王伐纣的庆功宴会。纣为商代之末主，膂力过人，敏捷善辩，嗜酒好色，暴虐无道。公元前1123
年，周武王率诸侯东征，败纣于今河南省洪县南的牧野。纣自焚死，武王及定天下，建都于镐，即今长安西上林苑中。在周武王伐纣，建立天下的大业中，伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季骗八士，功勋赫赫，深为武王和人民称誉。在武王伐纣的庆功宴会上，天下欢腾，将士雀跃，庖人应景而作八宝饭庆贺。八宝象征有功的八士，使用山楂则寓意火化纣王。八宝饭软糯可口，香甜美味，健脾养胃适合老人食用。
麻酥糖
麻酥糖从南宋流传至今为传统名品。它是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，用一张小红纸包成长方形，小红纸上印有店家的招牌，其味香甜、质感松软。麻酥糖中的精品称为“顶市酥”。顶市酥采用脱壳的白芝麻、白糖，配以少量的面粉或米粉，拌以饴糖精制而成。成品白中显黄，抓起成块，提起成带，进嘴甜酥，满口喷香，不粘牙不粘纸，老幼皆宜。
纯天然千岛湖鱼干
千岛湖美食以烹调湖鲜为主，色味俱佳。千岛湖盛产85种淡水鱼，还有大森林中盛产的山珍野味，均是城里难以吃到的美味佳肴。千岛湖镇上的鱼味馆堪称中国淡水鱼品尝中心，在此品鱼无疑是人生一大享受，不可错过。当地特色菜有清蒸桂鱼、葱油白花、清汤鱼圆、椒盐野猪排、千岛玉鳖、银鱼羹等。餐馆首推排岭南路上的鱼味馆，此外，淳安饭店的四冷盆、四热炒、六大件拼盘也不俗。
鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成.脱脂鱼干是以优质海鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。
如何烹饪：
1.鱼干先在酒精炉上烤下,再在水里泡下,和蒜苗和(硬)豆腐一起炖.
2.鱼干是又硬又咸的话,就先把鱼干蒸软,放点姜丝,几滴酒和油,切小块蒸熟，蒸软的鱼干可以炒菜也可以炸.
3.把鱼洗干净，先用水泡一泡，泡软了，再放进锅子里用油煎一下，煎到两边带金黄色，然后把鱼稍稍挪到锅的一边，把辣椒、生姜、大蒜米等佐料在油里稍稍也煎一下，再放一碗水煮一煮，让鱼身更软。
临安山核桃
山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种人体所需的微量元素，其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。据资料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。
西湖龙井
西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。
杭州丝绸
杭州丝绸，历史悠久，质地轻软，色彩绮丽，品种繁多，有绸、缎、绫、绢等十几类品种，最着名的品牌有长城、喜得宝、万事利、凯地、丝煌等。杭州有“丝绸之府”之称。
苦荞麦
苦荞麦是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种，被誉为“五谷之王”，其营养保健价值和食疗功效得归功于它里面的生物类黄酮，此生物类黄酮的主要成分是芦丁，据悉，所有谷物类粗粮中，就荞麦和苦荞麦是含有芦丁成分的，而苦荞麦的芦丁含量又是荞麦的近100倍。芦丁又名维生素P，其主要作用是增加维生素C的功效，防止维生素C被氧化，同时增强毛细血管的弹性，软化血管、改善微循环、清热解毒、降血糖等。
同时，苦荞麦还含有能抑制皮肤生成黑色素的尼克酸，对于预防雀斑及老年斑也能起到很好的作用。对女性朋友来说，它既能排毒，又能养颜，是非常理想的健康食品。
吃法：直接食用；开水冲泡，水可饮用，水上部分的苦荞麦可食用；取3－5克与绿茶等混合饮用；煮饭时放入5－10克，与米饭同煮，能使米饭更香更营养。
2、家庭必备：
饮食：
肉类：香肠、腊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、海鲜等
点心：糖果、糖糕、瓜子、花生、干果、开心果、小吃、香甜粘牙的牛皮糖、金黄松脆的脆松糖、巧克力、曲奇饼干等
水果：苹果、贡柑、脐橙、柚子等
其他：烟茶、佐料、水磨年糕、糖年糕、冷笋、玉兰片之类
衣着：
冬装、童装、各式新装等，一般老人和小孩都会在过年的时候穿新衣服。
玩耍：
骰子、纸牌、百响、麻雷子、二踢脚(即双响)、起花、太平花等
点缀：
中国结、年画、灯笼、倒贴福字、窗花等
迷信：
香蜡、纸码、鞭炮、鞭炮、线香、锡箔、木版印的门神、灶王爷，供佛的花、蜜供等等。
3、必备年货：
春联：春联是中国人农历新年必不可少的年货，大红底、大黑字的传统春联，仍是绝大多数国人的选择。春联用红纸以墨或金漆书写，有避邪讨吉祥的用意。
压岁钱：从前用红丝线贯穿一百二十个古钱，表示吃[百二]，现用红包袋装新钞
甜粿：甜粿过年、发粿发1钱、菜包包金、菜头粿吃点心
菜头：好彩头的意思
全家：全家福的意思
火炉：全家团圆吃年夜饭，桌下放火炉，表示团圆兴旺
长年菜(芥菜)：长寿的意思
春仔饭：白饭插(春仔花)，表示年年有春（年年有存）(即剩下的意思)
甜食：用来招待客人，说好话
