中文名称:麦芽
英文名称:Fructus Hordei Germinatus(拉);germinated barley
定义:禾本科植物大麦 Hordeum vulgare L.的成熟果实经发芽干燥而得。
应用学科:中医药学(一级学科);中药学(二级学科);中药(二级学科)
禾本科植物大麦Hordeum vulgare L.的成熟果实经发芽干燥而得。将麦粒用水浸泡后,保持适宜温、湿度,待幼芽长至约0.5cm时,干燥。
性状
麦芽呈梭形,长8~12mm,直径3~4mm。表面淡黄色,背面为外稃包围,具5脉,先端长芒已断落;腹面为内稃包围。除去内外稃后,腹面有1条纵沟;基部胚根处生出幼芽及须根,幼芽长披针状条形,长约0.5cm。须根数条,纤细而弯曲。质硬,断面白色,粉性。无臭,味微甘。
性味与归经
甘,平。归脾、胃经、肝经。
功效
行气消食,健脾开胃,退乳消胀。
主治
食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汗郁积,乳房胀痛,妇女断乳。
【别名】麦蘖,大麦蘖,大麦芽,大麦毛,扩麦蘖,草大麦。
【商品名】麦芽,大麦芽。以麦芽完整、干燥者为佳。
【处方名】麦芽,大麦芽,生麦芽,炒麦芽,焦麦芽等。
处方中写麦芽,大麦芽指生麦芽。为原药去杂质,不经炒制生用入药者。偏于通乳。
炒麦芽为净麦芽用文火炒至微黄入药者。偏于消食。