六种很简单茶叶蛋的做法（2）

　　主料：鸡蛋(320克)

　　辅料：丹参(15克) 红花(15克) 核桃(10克)

　　制作工艺

　　先将丹参、红花、桃仁熬30分钟;离火冷却后再上火，入鸡蛋同煮，蛋熟后打破蛋皮，小火煮至蛋清变成紫红色即可。

　　玫瑰花茶叶蛋

　　原料：

　　鸡蛋6个、干玫瑰花15克、茶叶(最好绿茶)15克、大料3粒、甘草适量、桂皮一小块、盐、冰糖适量

　　做法：

　　1.将大料、甘草、桂皮放入调料包，放入加好水的煮锅中，大火煮开后，转小火煮20分钟;

　　2.然后将洗净的鸡蛋放入，同时加入盐和冰糖，继续小火煮3分钟;

　　3.将干玫瑰花和茶叶倒入锅中;

　　4.用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹，继续小火煮15分钟;

　　5.关火后，将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可。