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品牌食用油概念营销之争(3)

时间:2012/10/9 14:47:00 来源:网友

  两款产品的核心卖点都集中在“dha”上。

  dha是一种非常重要的不饱和脂肪酸,俗称“脑黄金”。人体无法自行合成,必须从饮食中获得,母乳、鱼类、干果及海藻是其主要来源。由于前些年奶粉行业及保健品行业的宣传,国内消费者对于“dha”及“深海鱼油”两个名词并不陌生。我们先来看一下两款创新概念产品的对比情况(见表1)。

  从名称上看,福临门在名称中直接冠以dha,直接明了;金龙鱼则将营养元素dha的富含体用做产品名称。福临门采用“母品牌+子品牌”的模式,将“谷物多”作为子品牌加以突出;金龙鱼则强调“3a+”(dha+epa+ala)的概念,将鱼油dha特有的epa、ala等营养元素均作为产品的卖点。

 从营养成分来看,两者相差不大,饱和脂肪、不饱和脂肪的比例略有差异。油种上面,所用油种及调和的比例各不相同,也难分伯仲。油种数量上,福临门dha谷物多调和油由8种植物油调和而成,在油种数量与“一瓶尽享,八种营养”的金龙鱼“第二代调和油”持平;后上市的金龙鱼深海鱼油调和的油,则在油种数量达到10种。

  在dha含量上,福临门采用的是藻油dha,价格相对较高,含量为160ppm(毫克/千克);金龙鱼采用的深海鱼油dha,其dha与epa(鱼油产品受自身原料限制,不可避免地含有伴生物epa)的平均含量4000ppm。在价格方面,同样主打dha功能牌的两个新品,价格相差接近10元。

  在推广上,福临门携手中国粮油学会油脂分会,举办食用油发展趋势研讨会为新品上市营造氛围,以dha核心卖点,围绕“健康护脑”开展了一系列推广;而金龙鱼则宣传与中国营养学会联合研制,以“3a+”作为卖点,突出其“三个层次的均衡”的概念。

  舆论上,在金龙鱼深海鱼油调和油“横空出世”前后,媒体频现“深海鱼油市场鱼龙混杂,epa存在巨大隐患”之类的报道,更有专家指出“深海鱼油危害超过地沟油”,均是抓住鱼油中的epa和重金属汞超标等问题大作文章,针对性很强,而这对金龙鱼新品的推广造成一定影响。

  两强之争,引发思考

  透过食用油福临门与金龙鱼的创新概念之争,能够看出,随着人们生活水平地不断提高和健康意识的增强,食用油产品概念也逐渐朝着“营养健康”的趋势发展。创新的道路上充满机遇也布满荆棘,行业两强的探索与尝试,也带给我们很多思考。

  第一,创新概念需要宣传教育。不管是植物甾醇还是dha藻油、深海鱼油,作为新概念,消费者之前并不熟知,需要解决消费者在认知上的不足。新事物的出现,同样也会伴有新问题需要解决,即便是已经熟知的概念,运用到食用油产品上,也会出现新的问题。比如dha作为一种不饱和脂肪酸,在高温烹饪的情况下,能否保持稳定,还是会分解损失,能有多少被人体有效吸收,这些都需要福临门、金龙鱼给出提供有力的证明,才能令人信服。

  第二,创新概念宣传要把握好度。福临门、金龙鱼新产品均是主打营养功能的普通食用油产品,将降低胆固醇、减肥、脑健康作为核心卖点没有问题,但食用油毕竟不是保健品,更不是药。添加营养元素对于人体健康方面的益处,并不能作为此两款产品的功效加以大肆宣传,否则就有夸大其词、触犯法规之嫌。


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